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見出し項目 |
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”マスターズ2014” |
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世界チャンピオンに”パン部門/長田有起氏”（神戸屋レストラン） |
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”ヴィエノワズリー部門/佐々木卓也氏”（ポンパドウル） |
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”飾りパン部門/畑仲尉夫氏”（神戸屋レストラン） |
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”お知らせ” 購読料は据え置きます。 |
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”マスターズ2014”3部門8人計24人が競い合う |
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《マスターベーカー》 |
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”ヴィエノワズリー部門”ハカン・ジョハンソン氏 |
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”飾りパン部門”アントワーヌ・ロビヤール氏 |
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フランス見本市協会 |
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ベーカリー・チャイナと連携し上海で、シアル・チャイナが5月に開催 |
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東京青雲会が店舗見学会、新橋ベーカリー・プラスカフェ三田店 |
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伝統守り、挑戦続ける”卸とベーカリーカフェ”の両立 |
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山梨県パン協組、やまなしこむぎプロジェクト「ゆめかおり」のパン、アピール |
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”パンのクラム” 増税後には中食が増える |
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日本サブウェイ ブレッドを”ゆめちから”配合へ変更 |
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敷島製パンと共同で「新価値宣言」発表 |
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日本製粉主催食パン提案展示会”ＮＩＰＰＮ ＳＴＹＬＥ 2014” |
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食パンテーマに初開催、商品価値アップのヒントを直接提案 |
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カリフォルニア・レーズン協会、製パンアイデアセミナー開催 |
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中沢乳業/中沢フーズ、パン・菓子講習会 |
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ベーカリーの未来を拓く素材の創造力 |
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コンパウンドホイップ、液卵、バターミルクを使って |
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ケベック・メープル製品生産協会、カナダ大使館でセミナー開催 |
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大阪府洋菓子技術専門校卒業式、優れた洋菓子のエキスパートに！ |
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兵庫県洋菓子技術専門校卒業式、失敗を恐れずにチャレンジを！ |
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商品情報 |
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フジパン…新食感が楽しいケーキ |
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神戸屋…イースターをイメージ |
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山崎製パン…おいしい菓子パンシリーズ |
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募集 開催 |
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友栄食品興業…クラウンメロンパンコンテスト開催 |
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ＪＰＢ…「食パン」の技術講習会 |
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パン・ド・ロデヴ普及委員会…パン・ド・ロデヴ技術講習と |
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食べて楽しむ会 |
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人事異動 ＭＣフードスペシャリティーズ、小田象製粉、不二製油、 |
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フォルポ・ジークリング・ジャパン、ＮＢＣメッシュテック、 |
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トルコ日清製粉。 |
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事務所移転 パシフィック洋行 |
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ホシノ天然酵母パン種星天会冬季講習会（続） |
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ティンカーベル代表/武井千賀氏 |
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おもてなし力～お店づくりとディスプレイ～ |
