パンニュース　2023年3月5日号

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 　2023神戸ガレット・デ・ロワ開催

コンテストや実演販売などで盛り上がる
２ 　HCJ2023

ホテレスなど３展合同で開催

4日間で４・６万人が来場
　ラショナル・ジャパン

ホテレスでデモ　製パン業界参入へ意欲的
　日清製粉ウェルナ

日清製粉ウェルナ　三の丸芸術ホールに

館林市と命名権契約を締結
3 　全国スーパーマーケット協会

SMTS2023

「冷凍×食」ゾーンを新設
　ニップン

資源循環への取り組み　業務用小麦粉の物流パレットを再生
〈窯出し〉Kさんのマスク
4 　ONODERAGROUP

サスティナブルな取り組みをPR「ReプラスIZｍ」新設

社内カフェではロスパン提供
　ポリパンスマイル協会

樺沢紫苑氏（精神科医・作家）招き講演会

「食」と「料理」の脳科学をテーマに
5 　日清製粉ウェルナ　2023年春の新製品

消費者意識の変化をキャッチアップ
　昭和産業

2023年春夏家庭用新商品発表会

ニーズに応えた製品を

新食感のお好み焼き粉などを投入
６ 　三和産業

店舗繁盛支援セミナー

森将雄シェフ（エルポール）が講師

少人数で多品種を短時間に
７ 　ピュラトスジャパン

注目のトレンドワード　カギは価値の創造
９ 〈商品情報〉

・第一屋製パン　パンで味わえる酪王カフェオレ

・ドンク　はちみつでパンをもっと楽しむ

・日清製粉　髙食物繊維小麦粉「アミュリア」開発

・昭和産業　冷凍しても堪能歯切れと口どけ

・ソントン　新しい魅力を楽しめるクランベリークリーム

・フクシマガリレイ　スイング扉リーチインショーケース

・ブルボン　「のせて焼くフレンチトースト風シート」
11 〈募集・開催〉

カレーパングランプリ2023

〈人事異動〉

日清製粉ウェルナ　新社長に岩橋恭彦氏

〈ブック〉

山田谷勝善ほか著　新　食品工場は宝の山
12 ・東京製菓学校

クラス作品見学会　個性豊かな作品出揃う

・国際製菓専門学校学園祭、卒業作品展

学生たちの作品に感動

校舎にあふれる来場者と学生の笑顔

 

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