2024年7月15日号
2024.07.16
面 |
見出し項目 |
| 1 | パン食普及協議会第58回通常総会
細貝正統氏が副会長に就任、新理事も就任。 ニーズをとらえて継続的な取り組みを実践 |
| 2 | 宝幸 2024秋季新商品商談会
”新時代の食卓彩る”新しい提案 「Dプロセスクリームチーズ」「柚子のレアチーズクリーム」など |
| ニップン
ルナ・フローラの支援活動が「This is MECENAT 2024」に認定 |
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| 3 | 友栄食品興業〈第11回クラウンメロンクリームパンコンテスト〉
最優秀賞は岡﨑穂香氏（ぱんのいえ） |
| 〈窯出し〉フランスの最高のパン屋は⁉ | |
| 4 | 兵庫県洋菓子協会〈第64回西日本洋菓子コンテスト〉
全11部門から優秀賞を決定 第1部Aは太田健氏（ケーキハウスツマガリ）が厚労大臣賞受賞 |
| 〈総会〉
・Heart Bakery 21 Club |
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| 5 | ・学校パン給食推進協議会
・日本パン公正取引協議会 |
| 6 | ・1世帯当たりのパンに対する支出金額
・冷凍生地の生産量 ・プレミックスを使用したパンの生産量 |
| 7 | ・2024年5月のパン生産量
・2024年5月のパン支出金額 ・パンの月別生産量推移 |
| 8 | ドイツパン・菓子勉強会 技術講習会
フランスパンをテーマに多種多様なパンを実演 |
| 9 | 〈商品情報〉
・山崎製パン 「大きなメロンパン（エッセルスーパーカップ超バニラ風味）」など ・木村屋總本店 「ジャンボむしケーキ塩キャラメル」など ・神戸屋 「枝豆とベーコンチーズ」「オレンジのガレット」など ・クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン ハワイを感じる「ハイビスカスリング」など |
| 〈人事〉各社 | |
| 11 | 〈募集・開催〉
・クープ・デュ・モンド歴代選手による飾りパン勉強会 ・クープ・デュ・モンド・デュ・モンド凱旋講習会 |
| 〈人事〉各社 | |
| 〈BOOK〉サワー種でパンを焼く ベーキングブックNo.4 | |
| 〈訃報〉戸澤正一氏（パンポルト戸澤実社長・尊父） | |
| 12 | 小田象製粉 100周年感謝の集い
創立100年の歴史を振り返り、200年企業へ突き進む |
