2025年10月25日号

面

見出し項目

各地方の学校パン給食の現状・加工賃や輸送コストの上昇の実情は

再来年のブロック会議の開催は東京に決定

パンフェス「パンピース　京都2025」を同社初開催

人気ベーカリーが平安神宮前に集結し盛況

年明けまでの豪華な「ホリデーアフターヌーンティー」

冬のイベントが続く季節に贅沢なひとときを

ベトナム現地法人がFDI（外国直接投資）企業に選出

高品質製品部門賞を受賞し、ハノイで授賞式も

「第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト」

朝ごはんをテーマに小学生がハイレベルな一汁三菜を発案

「JAPAN　PACK2025」が35回目の開催

今年も包装×GX・DXに注目しさまざまな企画を展示

「第6回サラダシンポジウム」

環境、サイエンスなどについて生産・流通・加工・栄養に関わる専門家が講演

2025年度第２回勉強会「兵庫県産小麦を使用した基本のパン」

谷口会長（ブーランジェリー・フリアンド）が実演

・冷凍生地の生産量

・プレミックスを使用したパンの生産量

・2025年8月のパン支出金額

・パンの月別生産量推移

第10回モンディアル・デュ・パン日本代表選手応援講習会を開催

各地からベテランシェフなど集結し選手を励ます

・神戸屋　ほっこり美味しい「立冬かぼちゃと鳴門金時ブレッド」など

・木村屋總本店　風味豊かな「ピスタチオあんぱん」など

・日仏商事　100％植物由来の「BE BETTER MY FRIEND」500ｇが登場

・フクシマガリレイ　小型ブラストスチラー/ショックフリーザーをモデルチェンジ

・不二製油　植物性油脂製品の新ブランド「Melabio®（メラビオ）」

・2026年CDM壮行会・公開トレーニング　（日本フランスパン友の会）

・世界の伝統的なパンと菓子とその設備　（日本パン技術研究所）

・クリスマスアイテムのご提案　（ドイツパン・菓子勉強会）

・”いいフランスパンの日”盛り上げる出展者募集　（日本フランスパン友の会）

ふくふくにゃんことコラボし、グッズなどが当たるクイズを開催

「フードエクスプレス、移動する厨房」

列車食堂で楽しむ各国のクロックムッシュ