2025年12月5日号
2025.12.8
面 |
見出し項目 |
| 1 | パン食普及協議会、全日本パン協同組合連合会
「2025第9回 全日本パンフェスティバルin浜松 全日本親子パンフェスタ」 会場には笑顔があふれ、パン食い競走でギネス世界記録達成も |
| 2 | 〈写真で見る〉
2025第9回 全日本パンフェスティバルin浜松 全日本親子パンフェスタ 各社展示ブース、親子パン教室、フォトスポットなどさまざまな催し |
| 3 | モンテール
低糖質スイーツ『糖質を考えた』シリーズをリニューアル ”やさしさ”をプラスした新ブランド名は「Swee+（スイータス）」 |
| 日清製粉ウェルナ
ロスパスタを活用したアップサイクルビール「パスタデビール」を開発 キリンビールと協業し12月17日～30日まで期間限定で提供 |
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| 〈窯出し〉”1128の日” 有楽町再び | |
| 4 | 大泉工場
環境に配慮した新ブランド「planet rolls」を始動 100％植物由来のシナモンロールをオンラインで販売 |
| 日本食品添加物協会
「第48回食品添加物メディアフォーラム」 対象の理解に応じて情報提供することが大事 |
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| 〈業務用小麦粉価格の改定〉 製粉各社
強力系小麦粉で1袋最大65円の値下げ |
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| 5 | 「日清製粉 秋季経営セミナー」
アミュリアに関する取り組みや発酵性食物繊維プロジェクトについて紹介 消費者庁より経済的価値と社会的価値の両立についての講演も |
| 6 | 大阪府洋菓子協会ほか3団体
「第59回大阪府代菓子技術コンテスト」 新部門「冬のショコラ」を設立し、実技などを拡充 |
| 7 | クインビーガーデン
「第16回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト」 パン部門優勝は金城達弘氏（帝国ホテル）の「Tropical Maple Tree」 |
| 〈決算〉 ADEKA
『デリプランツ』シリーズが堅調、高付加価値品の販売拡充へ |
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| 8 | ツジ・キカイ
「ピッツァクロカンテ×スイーツ」セミナーを開催 熱々急冷・熱々凍結できるブラストチラー「ツインパティ」を紹介 |
| 9 | 〈商品情報〉
・Pasco ”いちご企画”で「あまおういちごの白いパンケーキ」など ・フジパン 「いちごコッペ」や「クイニーアマン」など ・第一屋製パン こだわり素材の「淡路島たまねぎカレーパン」など2種 ・木村屋總本店 新『世界のグルメパン』シリーズから「ラザニア味」 |
| 〈開店情報〉
・シロクマ北海食品 ・銀座仁志川 |
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| 11 | 〈募集開催〉
・”夕飯の主食として食べる国産小麦100％のパン”テーマにコンテスト （PANメンバーズ） ・”害虫対策”について研究会 （日本パン技術研究所） ・「第13回クラウンメロンクリームパンコンテスト」 （友栄食品興業） ・2026年CDM壮行会・公開トレーニング （日本フランスパン友の会） |
| 12 | 兵庫県洋菓子協会
「第67回クリスマスケーキコンテスト」「第6回神戸ガレット・デ・ロワコンテスト」を同時開催 神戸の洋菓子の実力を感じる作品が勢ぞろい |
