2025年6月15日号

面

見出し項目

未来展望フォーラム　進化する「食文化創発」～水島工場、そして未来へ～

米・ミラー・ミリング社サギノ―工場の増設も紹介し新たなフェイズへ向かう

「未来展望フォーラム」記者会見

”未来に向けて今後も食文化を創造し続ける”決意を込めて新コンセプトを説明

FOODEX JAPAN 2025

国内外3000社が出展、累計7万2151人が来場

フローズンフード、ヘルスケア食品、ワインで特別企画を実施

日本雑穀アワード2025一般食品部門金賞受賞式

「雑穀補とケーキミックス」など9社12商品が受賞

第62回通常総会後記者会見

メーカー各社で人材確保に積極的に取り組む

変化の激しい時代だからこそ人の心に寄り添える仕事を

・東京青雲会

・京都パン協同組合、京都府パン工業組合

・ジャパンベッカーマイスター協会

・大阪府小麦粉卸商業協同組合

・冷凍生地の生産量

・プレミックスを使用したパンの生産量

・2025年4月のパン支出金額

・パンの月別生産量推移

第23回チャリティー製パン講習会

3度目の能登半島地震復興支援で日本赤十字社に36万円を寄付

NRB会員とのオンライン交流会で東西の情報交換を図る

鈴木高知氏（クラウンベーカリー）、大野孝之氏（あすなろベイキングカンパニー）が製造コスト、ブランドの差別化などについて対話

河原治氏（税理士法人ベイカ・ワン）と谷口佳典会長による勉強会を総会後に実施

管理会計のポイントを中心に経営について解説

・Pasco　「爽みたいなスフレケーキ　バニラ」、「国産小麦」シリーズなど

・ダイヤ　「桃のメロンパン」「甘夏フラワー」の季節限定商品など

新業態「あおやまベーカリー」を三井ショッピングパークららテラス川口内にオープン

JA全農とコラボしたイベントを6月30日まで開催

ネスカフェのアイスラテを10種類のご当地牛乳で楽しむ