2025年7月5日号

2026.07.3

面	見出し項目
1	パン食普及協議会　令和8年度第1回理事会・第60回通常総会パン食普及に向け積極的に活動を継続従来から取り組んでいる事業に加え今年は「チーズフェスタ2026」に参加予定
2	FOOMA JAPAN 2026盛況理に閉幕台風到来にもかかわらず７万人（日毎）超える来場者数 FOOMAアワード最優秀賞はフジワラテクノアートの「小型通気式個体培養装置」
	ウエノテクノフード HACCP記録のWEBサービス「ハレコード®」に日付チェック機能を追加商品間違いや消費期限・賞味期限の誤りを判定しヒューマンエラー防止をサポート
3	カリフォルニア・レーズン協会第34回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト大賞はWS部門で佐藤月観氏（YKベーキングカンパニー）、 RB部門で橋爪謙典氏（クロワッサン）
4	クインビーガーデン洋菓子ブランド「パティスリーQBG」初の百貨店常設店舗をオープンハチミツとメープル使った新作・限定商品が多数ラインアップ
	〈決算〉・ADEKA　増益増収で過去最高を更新、高機能練り込み素材などが堅調・千葉製粉　小麦粉・化粧素材が数量増、製粉は価格改定など影響し減収
5	帝国ホテル　英国フェア2026 様々なハーブを使い、夏の暑さで疲れた身体を癒やす涼やかなアフターヌーンティーなどロイヤルクラウンダービーやSUKI TEAの紅茶を提供
	雪印メグミルク、雪印パーラーバター専門カフェ「THE BUTTER」を札幌・赤れんがテラス内に開業バターチャーンを設置し店内で作る新鮮なバターを提供
6	〈総会〉・日本フランスパン友の会　世界一奪還とフランスパン文化の啓蒙を推進・日本包装技術協会　TOKYO PACK2026開催、新会長に猪野薫氏・ドイツパン・菓子勉強会　iba cup2027日本代表派遣へ
7	東京ベイ塩味潮見プリンスホテル抹茶や〝Swicy（sweet+spisy）〟取り入れた夏のアフターヌーンティースペシャリテ「抹茶とメロンの〝Swicy〟かき氷」など
	品川プリンスホテルハワイアンフェア2026を全国13ホテルで開催ハワイのマウナケアビーチホテル開業60周年記念した「フレデリコ」など
8	食生活研究会フードコミュニケーション委員会第14回フードコミュニケーション講演会食の価値観転換が拓く未来について
9	〈商品情報〉・Pasco　「国産小麦　クリームチーズと夏のフルーツブール」など・フジパン　高加水製法の「うるおいサンド　イチゴ」など・神戸屋　「サマーフルーツのトレイベイク」などで暑さ乗り切る！・フクシマガリレイ　品質管理に最適な「タテ型アイスクリーム保管庫」
11	〈募集開催〉・第18回ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in関西2026　（日本能率協会ほか４団体）・シアル・パリ2026早期割引を7月末まで延長・第11回日本SC大賞、第9回地域貢献大賞　（日本ショッピングセンター協会）
	〈価格改定〉　ニップン家庭用冷凍食品を9月1日納品分より値上げ
	〈開店情報〉ペンギン
	〈人事〉ADEKA
	〈BOOK〉「おしえて、パン屋さん！」
12	〈海外情報〉　フランス・パリ創設30周年を迎えたパリのパン祭り、ラ・フェット・デュ・パンバゲットトラディシオン全国大会で竜瀬加奈子さんが奮闘

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面	見出し項目
1	パン食普及協議会　令和8年度第1回理事会・第60回通常総会パン食普及に向け積極的に活動を継続従来から取り組んでいる事業に加え今年は「チーズフェスタ2026」に参加予定
2	FOOMA JAPAN 2026盛況理に閉幕台風到来にもかかわらず７万人（日毎）超える来場者数 FOOMAアワード最優秀賞はフジワラテクノアートの「小型通気式個体培養装置」
	ウエノテクノフード HACCP記録のWEBサービス「ハレコード®」に日付チェック機能を追加商品間違いや消費期限・賞味期限の誤りを判定しヒューマンエラー防止をサポート
3	カリフォルニア・レーズン協会第34回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト大賞はWS部門で佐藤月観氏（YKベーキングカンパニー）、 RB部門で橋爪謙典氏（クロワッサン）
4	クインビーガーデン洋菓子ブランド「パティスリーQBG」初の百貨店常設店舗をオープンハチミツとメープル使った新作・限定商品が多数ラインアップ
	〈決算〉・ADEKA　増益増収で過去最高を更新、高機能練り込み素材などが堅調・千葉製粉　小麦粉・化粧素材が数量増、製粉は価格改定など影響し減収
5	帝国ホテル　英国フェア2026 様々なハーブを使い、夏の暑さで疲れた身体を癒やす涼やかなアフターヌーンティーなどロイヤルクラウンダービーやSUKI TEAの紅茶を提供
	雪印メグミルク、雪印パーラーバター専門カフェ「THE BUTTER」を札幌・赤れんがテラス内に開業バターチャーンを設置し店内で作る新鮮なバターを提供
6	〈総会〉・日本フランスパン友の会　世界一奪還とフランスパン文化の啓蒙を推進・日本包装技術協会　TOKYO PACK2026開催、新会長に猪野薫氏・ドイツパン・菓子勉強会　iba cup2027日本代表派遣へ
7	東京ベイ塩味潮見プリンスホテル抹茶や〝Swicy（sweet+spisy）〟取り入れた夏のアフターヌーンティースペシャリテ「抹茶とメロンの〝Swicy〟かき氷」など
	品川プリンスホテルハワイアンフェア2026を全国13ホテルで開催ハワイのマウナケアビーチホテル開業60周年記念した「フレデリコ」など
8	食生活研究会フードコミュニケーション委員会第14回フードコミュニケーション講演会食の価値観転換が拓く未来について
9	〈商品情報〉・Pasco　「国産小麦　クリームチーズと夏のフルーツブール」など・フジパン　高加水製法の「うるおいサンド　イチゴ」など・神戸屋　「サマーフルーツのトレイベイク」などで暑さ乗り切る！・フクシマガリレイ　品質管理に最適な「タテ型アイスクリーム保管庫」
11	〈募集開催〉・第18回ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in関西2026　（日本能率協会ほか４団体）・シアル・パリ2026早期割引を7月末まで延長・第11回日本SC大賞、第9回地域貢献大賞　（日本ショッピングセンター協会）
	〈価格改定〉　ニップン家庭用冷凍食品を9月1日納品分より値上げ
	〈開店情報〉ペンギン
	〈人事〉ADEKA
	〈BOOK〉「おしえて、パン屋さん！」
12	〈海外情報〉　フランス・パリ創設30周年を迎えたパリのパン祭り、ラ・フェット・デュ・パンバゲットトラディシオン全国大会で竜瀬加奈子さんが奮闘

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