2026年2月15日号

2026.02.16

面	見出し項目
1	おいしい米粉パンコンテストinやまがたグランプリは「るんるんブリオッシュ」（5½GOHAN BAKERY・東京）グルテンフリー賞、マイ米粉パン賞も獲得し3冠を達成
2	CGA日本支部 2025年度第2回講演会小麦粉製品と時間栄養学と故・長尾精一氏の功績を偲ぶ2題を講演
	（一社）日本ショッピングセンター協会 2025年度冬季定例記者懇談会数は減少するも都市型・ファミリー向けの大型施設が増加
3	東京都洋菓子協会、日本洋菓子協会連合会 2025ジャパン・ケーキショー東京を開催グランプリは山本陸氏（マテリアル）のアメのピエス
	全国小麦粉実需者団体協議会農林水産省幹部との懇談会を開催人材確保や小麦粉需要動向に焦点を当てて話し合い消費量昨年比4％増加
	〈窯出し〉ソフトで優しい？
4	日本アクセス　春季フードコンベンション市場動向・消費行動を分析し展示商談会でも情報を発信分析結果をもとに企画・プロジェクトを遂行し功を奏す
	キユーピー　新商品戦略発表会夏向けレモンタルタルや機能性新商品にも注目！市販用と業務用で商品開発・販促活動などをシームレス化
	日清オイリオグループ MCTオイルアンバサダーになかやまきんに君が就任就任記念イベントの体験カフェでMCTオイル入りコーヒーを提供
5	兵庫県洋菓子協会・神戸ファッション協会みんなのガレット・デ・ロワ博覧会～2026神戸ガレット・デ・ロワ～神戸ガレット・デ・ロワコンテストでは富田氏（スイート神戸オーシャンズガーデン）が優勝
6	〈新年会〉・日本製パン製菓機械工業会　モバックシヨウ2027を世界にPR ・日本リアルベーカリー協会　第3回街パングランプリ開催へ・全国小麦粉卸商組合連合会　国産小麦の伸長など業界一丸となり活動
7	・全大阪パン協同組合／大阪学校給食パン・米飯協同組合　次世代を見据え業界の連携を強化・京都パン協同組合／京都府パン工業組合　設立70周年迎え飛躍する1年に・兵庫県パン商工組合ほか　変化の多いなかデメリットを避ける活動を
8	チャリティー製パン講習会実行委員会第24回製パン講習会〈前編〉能登半島震災復興を願い3回目の講習会を実施参加費は日本赤十字社に寄付、専門学生も参加した
9	HBC21　2025年度第3回勉強会高付加価値アイテムやベーカリーの焼き菓子などを提案ニップンの新商品「麦色」やミックス粉を使い実演
	クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワフランス公使に巨大なガレット・デ・ロワを献上コンテストの表彰式も行い盛況に
	タカキベーカリー発売20周年を記念して「石窯パン復刻総選挙」を実施オンライン投票で人気商品10品を復刻候補として選出
10	〈商品情報〉・Pasco　国産小麦シリーズのリニューアル5品など・フジパン　ネオバターロールシリーズに「レーズン」を追加・三菱商事ライフサイエンス　「メリスマPO-1」で焼きたて長持ち・正栄食品工業　「3種の背徳ミックスナッツ　ニンニクマヨ味」
11	・シロカ　「おうちベーカリー　ベーシック」「おうちベーカリー　ベーシックプラス」をリニューアルし、ベーグル生地などを新メニューとして搭載
	〈募集開催〉パンのフェス2026in横浜赤レンガ
	日清製粉新社長に横山敏明氏が4月1日より就任
	友栄食品興業新社長に冨井竜馬氏が就任
	〈人事〉不二製油

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面	見出し項目
1	おいしい米粉パンコンテストinやまがたグランプリは「るんるんブリオッシュ」（5½GOHAN BAKERY・東京）グルテンフリー賞、マイ米粉パン賞も獲得し3冠を達成
2	CGA日本支部 2025年度第2回講演会小麦粉製品と時間栄養学と故・長尾精一氏の功績を偲ぶ2題を講演
	（一社）日本ショッピングセンター協会 2025年度冬季定例記者懇談会数は減少するも都市型・ファミリー向けの大型施設が増加
3	東京都洋菓子協会、日本洋菓子協会連合会 2025ジャパン・ケーキショー東京を開催グランプリは山本陸氏（マテリアル）のアメのピエス
	全国小麦粉実需者団体協議会農林水産省幹部との懇談会を開催人材確保や小麦粉需要動向に焦点を当てて話し合い消費量昨年比4％増加
	〈窯出し〉ソフトで優しい？
4	日本アクセス　春季フードコンベンション市場動向・消費行動を分析し展示商談会でも情報を発信分析結果をもとに企画・プロジェクトを遂行し功を奏す
	キユーピー　新商品戦略発表会夏向けレモンタルタルや機能性新商品にも注目！市販用と業務用で商品開発・販促活動などをシームレス化
	日清オイリオグループ MCTオイルアンバサダーになかやまきんに君が就任就任記念イベントの体験カフェでMCTオイル入りコーヒーを提供
5	兵庫県洋菓子協会・神戸ファッション協会みんなのガレット・デ・ロワ博覧会～2026神戸ガレット・デ・ロワ～神戸ガレット・デ・ロワコンテストでは富田氏（スイート神戸オーシャンズガーデン）が優勝
6	〈新年会〉・日本製パン製菓機械工業会　モバックシヨウ2027を世界にPR ・日本リアルベーカリー協会　第3回街パングランプリ開催へ・全国小麦粉卸商組合連合会　国産小麦の伸長など業界一丸となり活動
7	・全大阪パン協同組合／大阪学校給食パン・米飯協同組合　次世代を見据え業界の連携を強化・京都パン協同組合／京都府パン工業組合　設立70周年迎え飛躍する1年に・兵庫県パン商工組合ほか　変化の多いなかデメリットを避ける活動を
8	チャリティー製パン講習会実行委員会第24回製パン講習会〈前編〉能登半島震災復興を願い3回目の講習会を実施参加費は日本赤十字社に寄付、専門学生も参加した
9	HBC21　2025年度第3回勉強会高付加価値アイテムやベーカリーの焼き菓子などを提案ニップンの新商品「麦色」やミックス粉を使い実演
	クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワフランス公使に巨大なガレット・デ・ロワを献上コンテストの表彰式も行い盛況に
	タカキベーカリー発売20周年を記念して「石窯パン復刻総選挙」を実施オンライン投票で人気商品10品を復刻候補として選出
10	〈商品情報〉・Pasco　国産小麦シリーズのリニューアル5品など・フジパン　ネオバターロールシリーズに「レーズン」を追加・三菱商事ライフサイエンス　「メリスマPO-1」で焼きたて長持ち・正栄食品工業　「3種の背徳ミックスナッツ　ニンニクマヨ味」
11	・シロカ　「おうちベーカリー　ベーシック」「おうちベーカリー　ベーシックプラス」をリニューアルし、ベーグル生地などを新メニューとして搭載
	〈募集開催〉パンのフェス2026in横浜赤レンガ
	日清製粉新社長に横山敏明氏が4月1日より就任
	友栄食品興業新社長に冨井竜馬氏が就任
	〈人事〉不二製油

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