2026年6月5日号

面

見出し項目

原油調達問題に関連した包材の諸課題に連携し対応していく

役員改選は会長、副会長が留任、監事に中土社長（ドンク）が就任

国民の日常の食事の支えだけでなく災害時にも重要なパン

消費者ニーズに応えながら安全・安心で美味しいパンを届ける

シアル・パリ2026をパリ・ノールで10月に開催

シアル・ベーカリーを新たに設立しデモンストレーションを行う

「スモーブロ・ザ・マニュアル」出版記念レセプション

著者アダム・オーマン氏がスモーブロの哲学や歴史を語る

パン好きに贈る「いつものパンともっとしあわせ ほら、お茶ミルク」

色々なパンとのペアリングを楽しめる〝パン専用茶〟

第7回ベーカリージャパンカップ記者会見

国産小麦100％のパンで、日本のパン屋№１を競う

ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2026

今年は「シャルロット」を全国488店で味わう

第19回グラスを使ったアシエットデセール・コンテスト

優勝は米倉佑香氏（スタジオ・シュゼット）

パンの日（4月12日）を記念し、パンフェスタを開催

江川邸のかまどで当時のレシピを再現

3日間で計5万7056人が来場し賑わい見せる

惣菜・べんとうグランプリのデリ・ベーカリー＆スイーツ部門では「センダイ麩レンチトースト」など4商品が金賞受賞

・東京都学校給食パン協同組合　知恵を出し合い安全で美味しいパンを

・JPB友の会　黒川代表幹事が続投

・東京都パン商工協同組合　今年もパングランプリ東京を開催

・日本マーガリン工業会/マーガリン公正取引協議会　来年設立80周年

・大阪府小麦粉卸商業協同組合　役員改選で乾氏が再任

・日清製粉グループ本社　加工食品事業など出荷拡大

・昭和産業　国内外の事業拡大が大きく貢献

・ケンコーマヨネーズ　マヨドレ類が好調、原料高騰が影響

・日清オイリオグループ　CBE好調も増収減益に

・木村屋總本店　冷やして美味しい「ブリオッシュカスタードホイップ」など

・アンデルセン　デンマークフェアでハンバーガーやデニッシュなど

・コイサンズ　「パンデウス」など世界のパンをアレンジした商品

・明石氏（ベッカライブロートハイム）による夏期特別講習会　（日本パン技術研究所）

・CDM歴代選手によるヴィエノワズリー講習会　（日本フランスパン友の会）

・CDM2028日本代表選考会参加者募集　（日本フランスパン友の会）

・FIPGCパネットーネワールドカップ2026　（FIPGCアジア支部）

・グリット・インターナショナル

・クルクマ