2026年8月15日号

2026.08.18

面	見出し項目
1	全日本パン協同組合連合会70周年記念式典 70周年の活動を振り返り、感謝と今後に向けてエールを送る感謝状の贈呈、パネルディスカッションなど行う
2	帝国ホテル　メディア懇親会マスコミ関係者を招き盛大に帝国ホテル開業135周年および同大阪30周年、帝国ホテル京都開業など今年の活動を振り返る
	タカハシガリレイ　冷凍技術オンラインセミナー冷凍技術の基礎と急速冷凍器選定のポイント、導入事例などについて冷凍食品開発、量産化・省人化までを考える
	東京青雲会高輪ゲートウェイシティで暑気払い
3	日本包装技術協会　TOKYO PACK2026記者発表会今年のテーマは「包みの技術で世界に優しさを」学生来場プログラム「Packaging Academia 2026」も用意
	帝国ホテルガルガンチュワ開店55周年企画を実施中「伝統」がテーマの商品の販売や、プレゼント企画など
	〈窯出し〉製パン基礎知識10万部突破！
4	日本ショッピングセンター協会　夏季定例記者懇談会今年は中小規模のネイバーフット型が多く地域に密着した施設が充実上期にオープンしたのは18施設、下期は13施設オープンの見込み
	東京青雲会　店舗見学会「Farm to Me SUGAR FACTORY」で店舗コンセプトなどを聞く生産者と消費者がつながり循環することを目指して
5	日本フェレロ nutella® BAKERY GRANDPRIX一次審査を実施 8作品が残り、本選は10月ファベックス関西で開催
	ピュラトスジャパン　2025年度版「カカオ・トレース」年次報告カカオ農園での実地トレーニングで技術向上を支え、高品質で持続可能な栽培を目指す
	カリフォルニアプルーン協会全国講習会に協賛し、カリフォルニアプルーンのはん用性と魅力を発信堀江新氏（ラヴィドゥース）によるデモンストレーション
6	神戸スウィーツ・コンソーシアムチャレンジド・プログラムVol.19が今年もスタート東京会場で開講式、第1回講習会を開催、講師は永井紀之氏（ノリエット）
7	JPB　講習会「パンを楽しむ生活と提案」講師は髙橋央氏（頂Bakery）、徳永将生氏・久美子氏（MasAoki Bakery）
	昭和産業家庭用食用油の賞味期限表示を「年月」へ変更し、賞味期限を延長
8	レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン SIGEP日本代表応援講習会日本代表は岸本章氏（Boulangerie Kishimoto）、上村昭博氏（Boulangerie Avec）、ゲスト講師に米山雅彦氏（パン・カリテ）も
9	〈商品情報〉・タカキベーカリー　〝石窯シリーズ〟発売20周年記念し「石窯いちじく＆くるみベーグル」を復刻販売・帝国ホテル　「クーロンヌ　トロピック」など爽やかな夏のアイテム・銀座に志かわ　数量限定で「博多明太バター食パン」・ダイヤ　「レモンチーズクリーム」「サラミとトマトのバジルピザパン」など・ダイヤ　サンドイッチのパンのミミをアップサイクルした「おかんエール」・熊本製粉　製パン用米粉ブランド「コメトワ」・明治屋　果実実感＋PLUS　SUPER　FRUITS「アサイー＆ダブルベリー（ブルーベリー、ストロベリー）ジャム」を全国販売開始
	〈人事〉山崎製パン
11	〈募集開催〉・食品品評会「DLGコンテスト」を日本で開催　（ドイツ農業協会）・パネットーネの特別アドバイザリーセミナー　（（一社）FIPGCアジア支部）・パネットーネ国際大会「Panettone Championship 2027」日本代表選考会　（Panettone Championship日本事務局）・令和8年度熊本地震復興支援講習会　（安部商事）
	〈人事〉各社
12	全日本パン協同組合連合会70周年記念式典パネルディスカッションリテイルベーカリー「パン屋の今とこれからを考える」、学校給食「未来の食文化を担う学校給食の将来像」の2つのテーマで

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面	見出し項目
1	全日本パン協同組合連合会70周年記念式典 70周年の活動を振り返り、感謝と今後に向けてエールを送る感謝状の贈呈、パネルディスカッションなど行う
2	帝国ホテル　メディア懇親会マスコミ関係者を招き盛大に帝国ホテル開業135周年および同大阪30周年、帝国ホテル京都開業など今年の活動を振り返る
	タカハシガリレイ　冷凍技術オンラインセミナー冷凍技術の基礎と急速冷凍器選定のポイント、導入事例などについて冷凍食品開発、量産化・省人化までを考える
	東京青雲会高輪ゲートウェイシティで暑気払い
3	日本包装技術協会　TOKYO PACK2026記者発表会今年のテーマは「包みの技術で世界に優しさを」学生来場プログラム「Packaging Academia 2026」も用意
	帝国ホテルガルガンチュワ開店55周年企画を実施中「伝統」がテーマの商品の販売や、プレゼント企画など
	〈窯出し〉製パン基礎知識10万部突破！
4	日本ショッピングセンター協会　夏季定例記者懇談会今年は中小規模のネイバーフット型が多く地域に密着した施設が充実上期にオープンしたのは18施設、下期は13施設オープンの見込み
	東京青雲会　店舗見学会「Farm to Me SUGAR FACTORY」で店舗コンセプトなどを聞く生産者と消費者がつながり循環することを目指して
5	日本フェレロ nutella® BAKERY GRANDPRIX一次審査を実施 8作品が残り、本選は10月ファベックス関西で開催
	ピュラトスジャパン　2025年度版「カカオ・トレース」年次報告カカオ農園での実地トレーニングで技術向上を支え、高品質で持続可能な栽培を目指す
	カリフォルニアプルーン協会全国講習会に協賛し、カリフォルニアプルーンのはん用性と魅力を発信堀江新氏（ラヴィドゥース）によるデモンストレーション
6	神戸スウィーツ・コンソーシアムチャレンジド・プログラムVol.19が今年もスタート東京会場で開講式、第1回講習会を開催、講師は永井紀之氏（ノリエット）
7	JPB　講習会「パンを楽しむ生活と提案」講師は髙橋央氏（頂Bakery）、徳永将生氏・久美子氏（MasAoki Bakery）
	昭和産業家庭用食用油の賞味期限表示を「年月」へ変更し、賞味期限を延長
8	レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン SIGEP日本代表応援講習会日本代表は岸本章氏（Boulangerie Kishimoto）、上村昭博氏（Boulangerie Avec）、ゲスト講師に米山雅彦氏（パン・カリテ）も
9	〈商品情報〉・タカキベーカリー　〝石窯シリーズ〟発売20周年記念し「石窯いちじく＆くるみベーグル」を復刻販売・帝国ホテル　「クーロンヌ　トロピック」など爽やかな夏のアイテム・銀座に志かわ　数量限定で「博多明太バター食パン」・ダイヤ　「レモンチーズクリーム」「サラミとトマトのバジルピザパン」など・ダイヤ　サンドイッチのパンのミミをアップサイクルした「おかんエール」・熊本製粉　製パン用米粉ブランド「コメトワ」・明治屋　果実実感＋PLUS　SUPER　FRUITS「アサイー＆ダブルベリー（ブルーベリー、ストロベリー）ジャム」を全国販売開始
	〈人事〉山崎製パン
11	〈募集開催〉・食品品評会「DLGコンテスト」を日本で開催　（ドイツ農業協会）・パネットーネの特別アドバイザリーセミナー　（（一社）FIPGCアジア支部）・パネットーネ国際大会「Panettone Championship 2027」日本代表選考会　（Panettone Championship日本事務局）・令和8年度熊本地震復興支援講習会　（安部商事）
	〈人事〉各社
12	全日本パン協同組合連合会70周年記念式典パネルディスカッションリテイルベーカリー「パン屋の今とこれからを考える」、学校給食「未来の食文化を担う学校給食の将来像」の2つのテーマで

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