| 面 |
見出し項目 |
| 1 |
”MOBAC SHOW 2007” 中身の濃い展示会として、目立ったフランスパン実演 |
|
イースト17年ぶり値上げ、4月15日からキロ26円、糖蜜高騰で！ |
| 2 |
”2007モバックショー イベントアルバム” パン・菓子の競演！ |
| 3 |
”2007モバックショー イベント”より、クープ・デュ・モンド最終選考会など！ |
| 4 |
キラリ 輝く ベーカリー ”ベーカリーカフェ ビー・エル・ディー” |
|
人気のこの一品 特製ラムレーズンブレッド￥350、キーマカリーパン￥140 |
| 5 |
日本パン工業会 「パン酵母」表示を決定、「イースト」から自主変更 |
|
日本穀物科学研究会 製パン分野での研究開発」カイザーポーターネン教授 |
|
ご意見パン ドーナツに行列現象 |
| 6 |
ＰＡＮメンバーズ講演会 フードコーディネーター/尾形麻衣子氏 |
|
「ベーカリー市場のトレンドと高齢化向け商品を考える」 |
| 7 |
ＰＡＮメンバーズ例会 ”少子高齢化をテーマに” トレンドスポット紹介も！ |
|
東京青雲会 春の売れ筋商品講習会/飛田 守講師（不二製油製パンコンサルタント） |
| 9 |
2007モバックセミナー |
|
「あんの評価基準と方法」 カジワラ執行役員ＦＥ部長/鈴木勝利氏 |
|
「石窯でパンや店が変わる」 ツジ・キカイ社長/山根 証氏 |
|
「生産性と仕分け配送リテイルベーカリー」 テクノバ社長/弘中泰雅氏 |
| 10 |
「品種切換えに最適なシステム」 マスダツク執行役員/服部正水氏 |
|
「わくわく楽しく儲けよう」 シズル社長/藤岡千穂子氏 |
|
「パンづくりで夢を実現」 櫛澤電機製作所/澤畠和秀氏 |
| 11 |
「郊外型ベーカリー成功への道」 ダイユー社長/星野良信氏 |
|
「天然素材の製パン改良剤」 熊本製粉研究開発課/山口祥夫氏 |
|
「食品工場の洗浄」 クレオ・サニテーション事業部リーダー/佐藤正洋氏 |
| 12 |
第41回スーパーマーケット・トレードショー 日本セルフ・サービス協会主催 |
|
敷島製パン バゲットサンド専門店、パンコーナーの売り方提案 |
|
神戸屋 フード、乳化剤不使用、ホイロ後冷凍を品揃え |
|
山﨑製パン こだわり食品フェアを出展 |
| 13 |
「2008中部パック」4月にポートメッセなごやで開催 |
| 14 |
日本能率協会総合研究所 「健康ニーズ基本調査2006」結果 |
| 15 |
東京製菓学校卒業式 和・洋菓子・パン本科、205人が新たな一歩！ |
|
啓倫学園5校合同卒業式、247人が巣立つ |
|
全国和菓子協会 「選・和菓子職」開催！ |
| 16 |
商品情報 第一屋製パン…”復刻版”など14品目発売 |
|
京セラ…「パン切り＆スライスナイフ」新発売！ |
|
「シアルチャイナ」 5月に上海で開催、食品専門の展示会 |
|
新刊紹介 「エスプリ・ド・カルヴェル」 日本フランスパン友の会 |
| 17 |
商品情報 昭和冷凍食品…春の業務用冷凍食品7品目新製品発売！ |
|
協和発酵フーズ…業務用調味料「丸鳥エキスＦＲ」新発売！ |
|
日清オイリオＧ…「ビアード・パパのヘルシースイーツ」 |
|
日本包装技術協会 ’07日本パッケージングコンテスト |
| 18 |
募集 開催 加州くるみ協会主催…くるみ洋菓子セミナー |
|
食品化学新聞社ら…「原料・素材・添加物」展 |
|
ハートベーカリー…今年一回目の勉強会 |
|
Ｊ・Ｐ・Ｂ技術講習会、原田・小倉両講師迎えて |
|
業界ニュース フライテクノ…新社長に田中隆一氏 |
|
事務所移転 宮城県製パン協組、宮城県学校給食パン協組事務所 |
|
人事異動 昭和産業、鳥越製粉、不二製油、カナエフーズ、Ｊ－オイルミルズ |
|
死亡記事 永富 清氏（元日清製油副社長、現日清オイリオグループ） |
|
故藤野 明氏（フライテクノ）お別れの会 |
| 20 |
第14回「食と健康」に関する講演会 |
|
「栄養の誤解、脳の健康を保つ栄養とは」浜松医科大学/高田明和名誉教授 |
|
「世界の食糧生産と遺伝子組み換え作物」 |
|
農林水産省農林水産技術会議委員/貝沼圭二氏 |
