パン関係の業界紙、専門書籍などを発行している会社です
Copyright(C)PAN NEWS Co.,Ltd. All right reserved.
書籍一覧へ
日本のフランスパンの師であるR・カルヴェル氏のレシピ変遷を1冊にまとめた。フランスパンを語る上で、欠かせない1冊。