第14回メープルスイーツコンテスト
2019.05.20
クインビーガーデンは第14回メープルスイーツコンテストを開催する。
部門は洋菓子部門、パン部門、和菓子部門。
【応募資格】
菓子やパンに携わるプロフェッショナルの方(洋菓子職人・和菓子職人、パン職人、料理人、講師、開発者など) ※ 代理人による応募、学生の方の応募は無効とします。
【応募条件】
①クインビーガーデンの「ケベック・メープルシロップ」または「ケベック・メープルシュガー」を必ず使用する(ケベックメープルシロップ、シュガーは同社直販サイトで販売中。メープルサンプルセットは期間限定で5月中旬発売予定)
②作品は未発表のものまたはこの1年以内に新商品として発表されたもの、または新メニューとして発表されたもの
③一人何点でも応募可能
④洋菓子部門は3時間以内、パン部門は5時間以内、和菓子部門は1.5時間〜2時間以内に製作できるもの
⑤パン部門のみ作品内容により10月25日(金)に前日仕込みあり。
【応募期間】
6月1日(土)〜8月31日(土)※当日消印有効
【応募方法】
所定の応募用紙を請求またはホームページからダウンロードして応募する。コンテストの詳細は(http://www.qbg.co.jp/contest.html)
【審査方法】
書類審査(10月上旬に書面で通達)、実技審査(和菓子10月19日(土)、洋菓子・パン10月26日(土)、パン前日仕込み10月25日(金))。表彰式11月6日(水)カナダ大使館。
【賞】
最優秀賞1人(賞金15万円、賞状、トロフィー、副賞)ファイナリスト各部門2位(賞金3万円、賞状、副賞)
【応募用紙の請求先・送付先】
〒104-0032東京都中央区八丁堀3-17-16セントラル京橋4階「メープルスイーツコンテスト」事務局、☎03-3553-7510、FAX03-3551-6714