| 面 |
見出し項目 |
| 1 |
リトルハピネス、経営方針発表会 |
| |
従業員全員で目的を共有、5年後に年商10億円目指す |
| 2 |
パン・ド・ロデヴ普及委員会、パン・ド・ロデヴを食べて楽しむ会 |
| |
徳永久美子さんのロデヴとパン |
| |
”ちょっと気になる” 「世界の朝ごはんフェスティバル」 |
| 3 |
海外の情報 韓国のＳＰＣグループ、本場パリに「パリ・バゲット」を出店 |
| |
モンテール スイーツのワクワク感を多くの人へ、60周年にスイーツ学園も。 |
| |
”パンのクラム” 進まない景気回復 |
| 4 |
三和産業主催”2014秋季メニュー提案会”変化するニーズを掴む |
| 5 |
”キタタニ スイーツ フェスタ2014” 創業65周年を迎え盛大に開催！ |
| |
吉田菊次郎社長（プールミッシュ）基調講演「お菓子業界の今、将来の戦略」 |
| |
座談会「お菓子を楽しむ心」 |
| 7 |
日本パン技研 ロシア製パンセミナー〈上〉文化的背景など体系的に紹介 |
| 8～9 |
ホシノ天然酵母パン種星天会夏季講習会、ドゥ・リーブル/深本恭正講師 |
| 11 |
クラブ・ド・サントノーレ製パン講習会 |
| |
ブーランジェリールボワによる、愛され続ける商品づくり |
| 12 |
商品情報 |
| |
ドンク…第3回全国推しパングランプリ開催 |
| |
ポンパドウル…トルコ産ヘーゼルナッツ使用の「ロンド（ヘーゼルナツツ）」 |
| |
スイートスタイル…秋季限定かぼちゃ牛乳パン |
| |
マグノリアベーカリー…ハロウィン季節限定スイーツ |
| |
ベツカーズ…秋のフェアメニューを発売 |
| |
日本パン技研研究調査部9月講演会開催 日本食品機械工業会/大村宏之氏 |
| |
「フードセーフティに資する機械設備の衛生設計と評価」 |
| 13 |
商品情報 |
| |
Ｐａｓｃｏ…秋の味わいをたっぷり使用 |
| |
昭和冷凍食品…食べやすさにも考慮、ＵＤＦ規格の業務用冷凍食品 |
| |
フジパン…”焦がし”の味楽しむシリーズ |
| |
第一屋製パン…ダイドードリンコとコラボ |
| |
大潟村あきたこまち生産者協会…パンの老化防止に効果、 |
| |
秋田県産米100％のピューレ |
| 15 |
募集 開催 |
| |
正栄食品工業…神保シェフ講師による洋菓子講習会 |
| |
日本パン技研研究調査部…「パン食と健康」をﾃｰﾏに講演会 |
| |
パン・ド・ロデヴ普及委員会…新潟で「食べて楽しむ会」 |
| |
アメリカ家禽鶏卵輸出協会…米産乾燥卵を使用したベーカリーセミナー |
| |
人事異動 ホシノ天然酵母パン種、不二製油 |
| |
ＢＯＯＫ 『ベッカライ・ビオブロートのパン』松崎 太著 |
| 16 |
トレンド＆トピック |
| |
「ワンランク上のフードコート」として盛況の『ハドソン・イート』 |
| |
サンドイッチ、サラダ、スシなどＮＹで人気の14店勢揃い |
