パンニュース　2015年02月15日号

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モバックショウ特集号

　面　 見出し項目
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 ”2015モバックショウ”特集号　パンとお菓子のイノベーション
 

　主な内容　2015モバックショウ全容
 

　出展各社の注目機械・副資材

　全出展社リスト・展示会場小間見取り図

　多彩なイベント・併催行事紹介
2 　海外の情報　今ＮＹで話題のベーグルショップ『ブラックシード・ベーグルズ』
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　『2015モバックショウ』開幕　国際製パン製菓関連産業展

　ビジネスヒントが満載、高付加価値商品の提案も。
 

　（株）パンニュース　書籍コーナー開設（小間番号/8ホールＢ－02）
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開催のごあいさつ
 

　日本製パン製菓機械工業会会長/増田文治
 

　2015モバックショウ実行委員会 実行委員長/梶原秀治
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”2015モバックショウ”出展社リストとモバックセミナー
 

　新製品・新技術・新情報”2015モバックセミナー”
 

　2月18日（水）

　・セッション1/グローアップ

　・セッション2/ツジ・キカイ

　・セッション3/櫛澤電気製作所
 

　2月19日（木）

　・セッション4/ベーカーズ・プロダクション

　・セッション5/カジワラ

　・セッション6/ダイヤ冷ケース
 

　2月20日（金）

　・セッション7/ツカサ工業

　・セッション8/愛工舎製作所 　　　　

　・セッション9/クレオ
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第24回モバックショウ・イベント紹介

　多彩なパン・菓子の併催行事

　第2回ベーカリージャパンカップ

　「パンの世界大会大集合」「パティシエによるデモ・トークショー」
7~11  会場案内図（4・5・6・7・8・ホール）
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各ホールの出展企業紹介
  　4ホールの出展企業紹介
 

　飯田製作所…カセットプロＫ－2000 
 

　オシキリ…高品質製品を衛生的に「新・食パン包装ライン」を提案
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　コトブキベーキングマシン…街のぱんやさん活性化計画
  　コバード…手包みを超えた包成機マジックハンド
14 　三幸機械…業態別ベイキングオーブン
  　中井機械工業…好評のスタンピングミキサー「健康おからパン」製造実演 
15 　七洋製作所…”百聞は一見に如かず” 
  　ハクラ精機…ここからはじまるスライサーイノベーション
16 　フライテクノ＆アイブランド…フライテクノ・アイブランドがコラボ
  　ベーカーエンジニアリング…省エネ決定版「エコオーブン」
17  　フジキカイ…食パンスライサライン 　　　
  　正城機械…小規模向けのカタヌキ機
18  5ホール出展企業紹介
  　愛工舎製作所…分割機「Ｄｉｖａ ｎｅｏ」
  　ＡＤＥＫＡ…海外展開をアピール「エクストラオリンピア」ほか
19 　大久保商会…ディヴィトラッド分割成形機
  　カジワラ…数々の実演を予定、あん、求肥、カスタード、カラメルナッツなど
20 　三和産業…春の総合展開催を案内、同社ならではの情報で業界支援
  　新光食品機械販売…7人のシェフの焼きたてパン
21 　ソントン食品工業…「プレミアムピーナッツ」ほか、史上最高の品質提供
  　竹本油脂…無香性の生搾りごま油『製菓用太白胡麻油』
22 　大進…ジャパンブランドを世界へ、海外輸出に向く製品を募集
  　友栄食品興業…今までにない新食感フィリング！
23 　日清製粉…20～30代女性の”欲張り志向”に応えるパンを！
  　日本サイト…差別化のためのチップ、つぶジャム、ナゲット＆新製品グラデーション
24 　古河工業…ユーザーのニーズを実現、モバックで詳細説明。
  　モレック…油なしでも外しやすいアルミケース「パカットベイカー」
25 　横浜油脂工業…機能性高い離型油サービス、異物混入対策と油費コスト削減
  　横山香料…多彩なバターフレーバー、風味素材
26 　よし与工房…新カタログを会場で無料配布
  　ローリング…スプレー式離型油「セパレ」　　　　
27 　若林工業…ラックローダー＆アンローダー、天板洗浄クリーナーも
 

《6ホールの出展企業紹介》

　エスケーミキサー…信頼を積み重ねたミキサー安全・安心の改良型。
28 　大阪ポリエチレン販売…多様なパンに合う包装資材
  　奥野製薬工業…菓子・パン生地に乳化状態安定化によりボリューム増大
29 　ＭＣスペシャリティーズ…新製品「サワードモイスト」「かむ麦」
  　小田象製粉…リテイルサポートカンパニー
30 　鎌田機械製作所…卓上から全自動まで幅広く
  　正栄食品工業…今注目のバージンココナッツオイル
31 　共立プラント工業…製パン急速解凍庫「ショックメルティー」
  　田中食品興業所…タナカフーズフェア開催
33 　パシフィック洋行…訴求力とブランド力を向上
  　三鈴工機…転倒式ボウルミキサーほか、食品工場の技術革新・安全性向上へ
34 　ツジ・キカイ…パン、スイーツ、ピッツアの競演
  　デルタインターナショナル…トルコ産白いちじく紹介
35 　レオン自動機…手づくり品質を自動化
  　ホシノ天然酵母パン種…福王寺　明氏による実演。
36 　御崎コンベヤー…注目のスライドグリーサー
 

《7ホールの出展企業紹介》

　イシハラ…世界中の「高品質」を追い求めて！
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　木田製粉…ｓｈｏｗａグループ、力の結集
  　久電舎…遠赤外線セラミック加熱方式、独自技術生かしカスタマイズオーブンを提供
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　クレオ…洗浄の省エネ・消人化
  　コマジャパン…ＫＯＭＡ小型最強の急速冷凍庫
39 　ＣＳＭインターナショナル…アメリカンスイーツのバラエティー
  　ジャパンシステム…ロールパン腹割り充填機など
40 　大和貿易…ＭＡＲＵＬＬＯ社/ナッツペースト
  　戸倉商事…高性能高品質のドゥコン
41 　冨士島工機…美しい切断面で魅力増
  　ワールド精機…集中制御で簡単に操作
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《8ホールの出展企業紹介》

　大潟村あきたこまち生産者協会…注目の新素材「コメネピュレ」
  　キュウ-ハン…美味しさ増す「石窯焼き」＋「涼厨」
43 　関西久保長…最新少量向き横型ミキサー
  　櫛澤電機製作所…蓄熱性の高いクシザワの「溶岩窯」
44 　関東混合機工業…シェーキングミキサーなど出展
  　浪華電熱機製作所…重労働な天板掃除から解放
45 　日仏商事…新型オーブン「ＯＲＩＯＮ」、大型アイテムの焼成に最適
 

　福島工業…フクシマの専門性に共感、衛生管理機器や冷凍冷蔵ショーケース
46 　日本製粉…”一押し”商品を提案、コナコレ！ＦＯＲ ＢＡＫＥＲＹ
  　フジマック…万能加熱調理機器「バリオクッキングセンター」
47  　ベーカーズ・プロダクション…溶岩武蔵オーブン新登場
  　マスダック…安全・安心への配慮重視、高付加価値商品生む機械設備提案
48 　ユニテックフーズ…食感・味・健康おいしさ作りに素材ショップ「Ｕｎｉｃｏｏｋ」開設
 

《紙上展参加の出展企業紹介》

　アイン食品…米国フレズノ産レーズン
49 　石川ホーロー…多彩な天板・食型各種
  　伊藤景パック産業…総菜用紙製トレー「ヴォウルＢＯＸ」登場
50 　イズム…2015年、新たな挑戦、ザクザクステイツクパイ
  　上野製薬…日持向上剤製剤「スマイティ」
51 　月島食品工業…チーズフィリング「デリッシュゴーダ」
  　ナリヅカコーポレーション…融点高い「パールシュガー」
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　川口板金…品質第一を基本姿勢に安全な天板・安心の食型を
  　研光通商…生活習慣病予防に「サルバチア」
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　サンスウィート・インターナショナル日本支部…健康機能効果を再確認
 

　サンテックコーポレーション…「マルチベーカーＰＲＯ」ワンタッチで14種類焼成
54 　イワセ・エスタ…コロンビア共和国「カサルカ社」製品、歴史アルニューブランド
 

　タント…脚光浴びる健康志向素材
55  　内外施設工業…直下式ガストンネルオーブン
  　日本プラコン…プラスチックコンテナー、ニーズに合わせカスタマイズ。
56 　林原…トレハ®（トレハロース）全粒粉のマスキングや老化防止にも
  　増田製粉所…日本人好みの国内産パン用粉
57 第一屋製パン、2月から「日本の食パン」発売
  第一屋製パン　賀詞交換会開催、垣根越えたチームワークで
  スイートスタイル　　フレンチの名店へ、消費者招待
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日本製パン製菓機械工業会新春講演会開催

　「日中関係と日本のこれから」丹羽宇一郎氏
  京都パン協同組合新年研修会開催
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《商品情報》

　敷島製パン…「超熟®」シリーズ全アイテムをリニューアル
  　神戸屋…バレンタイン向け新製品など
  　ドンク…推しパングランプリベスト5フェア
  　クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン…イースターに向けた新製品発売
  林原　新社長に森下治氏
  訃報　外間　実氏（一の宮ベーカリー会長）
   

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