パンニュース　2015年08月15日号

日本フランスパン友の会

• 11月28日　フランスパンの日制定
• 広くフランスパンの普及を図る

カリフォルニア くるみ協会

• ランチミーティングを開催

アメリカピスタチオ協会

• 米産ピスタチオの魅力紹介

全日本パン協同組合連合会

• 夏の全国理事長会開催
• 衛生レベルの向上を推進、日本全国ご当地パン祭りは門戸拡大

パンプキン（兵庫・三田）

• 統括部長/湯井信一氏
• 日本全国ご当地パン祭りに参加して「地域貢献できるパン屋に」

Ｂ・Ｐ会社員交流会

• 社員と共に企画運営

栄養改善普及会

• 食物実技講習会開催　エッグ・ベネディクトを実習

カリフォルニア プルーン協会

• プルーンピューレでつくるお食事パンレシピコンテスト開催

ＰＡＮメンバーズ平成27年度総会・7月例会開催

• 平成27年度年間研究テーマは〈付加価値を高める〉
• 講演会「生き残るパン店になるために今後とるべき対策」
• 　船井総合研究所 経営コンサルタント/羽野愛祐美氏

【連続講話「パンの耳」】　

• 「自己を知る」木輪/芳野　栄氏

 日本菓子専門学校

• ”2015特別講習会”　夏向けの菓子を中心に

ツジ・キカイ

• 赤崎氏、冨田氏による講習会

日本アンバサドール協会

• ”モンディアル・デュ・パン”日本代表選手応援講習会

日本製粉秋季家庭用新商品発表会

• 変化するニーズに対応、「オーマイケーキのはこ」を復活！

Ｊ－オイルミルズ

• リニューアル行いコクと味わい強化

ソントン

• 業務用秋向け新商品、「イタリアマロンシート」ほか 

【商品情報】

• フジパン…和菓子を模した涼を感じる商品
• 第一屋製パン…夏に爽やかな味のレアチーズ仕立て
• 山崎製パン…妖怪ウォッチキャンペーン
• 第一屋製パン　沖縄ペア旅行が当たる”ひとくちつつみ”でキャンペーン！

【募集　開催】

• パン食普及協議会・全日本パン協組連合会…ご当地パン祭り出店企業を募集
• 日本包装技術協会…北欧最大の国際総合包装展視察ツアー
• 日東富士製粉…シニフィアンシニフィエ志賀氏によるベーキングセミナー
• 日本フランスパン友の会…フランスパン用粉の勉強会
• 日本フランスパン友の会…クープ・デュ・モンド応援講習会
• キタタニ…”キタタニスイーツフェスタ2015”開催
• ＪＰＢ…ロスパンの考え方と活用法

• 東京製菓学校…第7回菓子祭
• ＡＡＣＣＩ日本支部…穀物繊維の機能性などテーマに講演会
• プールミッシュ製菓アカデミー…フィンランド菓子・パン講習会
• ｉｂａ－ＵＩＢＣ－Ｃｕｐ、日本代表は9月14日出場
• 日本雑穀協会…日本雑穀アワード第2回ディリー食品部門

【事務所移転】　コイワ

【人事異動】　リボン食品、東京綜合食品学園東京製菓学校

　【寄稿】

• 　パンへの誤解を払拭したい/荻原由紀
• 　「パンと伝統が融和する日本型食生活」