パンニュース 2016年10月15日号
面 |
見出し項目 |
| 1 | 東京都パン商工協同組合主催、 |
| 東京パン連盟工業協同組合、東京都学校給食パン協同組合、 | |
| リテイルベーカリー協同組合、東京都青雲会共催 | |
| ”2016パングランプリ東京” リテイルならではの魅力ある作品揃う | |
| 東京都知事賞に高田知明氏（ベーカリータカダ） | |
| 2 | 消費者庁と農林水産省、有識者で原料原産地表示の素案、纏める。 |
| 全ての加工食品に原産国表示、パンは「小麦粉（国内製造）」表記 | |
| サントリー地域文化賞、「パン祖のパン祭」が受賞 | |
| 3 | 北海道十勝と首都圏をつなぐ、満寿屋商店が東京進出 |
| 日本包装技術協会、”ＴＯＫＹＯ ＰＡＣＫ2016” 約17万9千人が来場 | |
| ”パンのクラム” 深刻な人手不足。 | |
| 4 | ＮＲＢ協会第8回従業員育成講座、参加者の成長を実感 |
| コンビニエンスストア、ここ1～2年焼き立てパン再び売り上げ伸びる。 | |
| 5 | 東京製菓学校第8回学生祭、来場者が楽しむ姿に学生も生き生き |
| 6～7 | 2016年1～7月のパン生産量、パン支出金額 |
| 8 | ピュラトスジャパン 特別イベント開催、サワー種の魅力を再確認。 |
| 9 | ”2017パンニュースｵﾘｼﾞﾅﾙカレンダー”ご予約受付中！ |
| 10 | パンニュース取扱い図書目録、お申込みは㈱パンニュース社へ |
| 11 | ＯＹＣフーズネット/オリエンタル酵母工業、デイジイ倉田博和氏による |
| 発酵種を使用した製パン講習会（上） | |
| 12 | 熊本製粉主催 福王寺 明氏を招いて”九州産小麦を使用して”講習会 |
| 13 |
東京青雲会実技講習会 横山暁之介氏が”乳製品の可能性”を紹介 上野啓介氏によるガレット・デ・ロワの提案も |
| 14 | 大和貿易”ＤＡＩＷＡ 秋のセミナー” |
| ベルギー菓子を意識して藤原尚樹氏がプチガトーなど講習 | |
| 15 | 商品情報 |
| 山崎製パン…栄養機能食品のパン発売 | |
| フジパン…ツナオニオン使用、今年のちくわパン | |
| 近畿製粉…パン用強力粉「トリニティ」長時間発酵で | |
| 小麦の風味を最大限に | |
| ソントン…日本パンコーディネーター協会と | |
| レシピ開発第五弾「フレーズショコラ」 | |
| アヲハタ…クリスマス限定ジャム | |
| つむぐ…ギフトにピッタリ、ベーカリーの紅茶アイテム | |
| キタタニ…”Ｆｅｓｔａ2016”食の未来を切り開く新発見 | |
| 17 | 募集 開催 |
| 日本フランスパン友の会…フランスパン専用粉の勉強会 | |
| 京林社…「日台技術交流勉強講習会」開催 | |
| ＡＤＥＫＡ…ベトナムに駐在員事務所を開設 | |
| クラブ・アンティーク…本社事務所移転 | |
| 日本食品機械工業会…”ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ”出展者募集中 | |
| 18 | 「デイリーベーカリー」にリニューアル |
| 秋・冬商戦に向けて | |
| 「ヤマザキお取引様・デイリーヤマザキ展示会2016」 | |
| 「からだにほほえむ食事パン」シリーズも |
