パンニュース 2016年04月25日号
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経済産業省商業統計 パン製造小売業店舗数激滅。 |
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7年ぶりの調査データで明らかに。 |
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食パン生産量減少続く、付加価値の高い菓子パンが好調 |
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”クラブ・エリート・ド・ラ・ブーランジュリー・アンテルナシオナル” |
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創設者クリスチャン・ヴァブレ氏来日、 |
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仁瓶利夫氏・岡田重雄氏（ドンク）にメダル授与！ |
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イタリア・サルーミ普及促進協会 キャンペーン実施 |
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～みんな大好き、サルーミしよう～ |
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3 |
全パン連青年部総連盟通常総会 ネットワーク更に強化 |
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青年部未成立県もブロックで交流を。 |
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”パンのクラム” 子どもたちの夢を壊さないためにも。 |
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業務用小麦粉価格改定、協力粉で１袋155円の値下げ。 |
| 4 | デュデスタン（千葉県市川市） 佐々木卓也シェフ |
| 素材生かし妥協無きパンを、人と人とのつながりを大切に。 | |
| 5 | ルミネ ＪＲ新宿駅新南口に「ＮＥＷｏＭａｎ」オープン！ |
| 駅構内にベーカリーも出店 | |
| ”ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ2016”（国際食品工業展） | |
| 先端技術揃え6月7日より、人手不足など直面する課題に対応 | |
| 6 | 麦わらぼうしの会主催第2回麦わらぼうし交流会 |
| 栃木県産麦の魅力紹介、小麦の種類別にキャラクター設定 | |
| 日本パン工業会・月島食品工業主催 | |
| 第51回日本製パン野球大会、東西で対戦カード決まる | |
| 7 | 第19回内海会ジュニア技術コンクール |
| 朝日拓也氏・阿部留奈氏が最優秀賞 | |
| ドゥコンサルティング、新入社員研修を開催 | |
| 8 | 昭和物産 オーバーナイト製、テーマに講習会 |
| 9 | 全日本洋菓子工業会・日本食糧新聞社 |
| 第10回グラスを使ったアシェットデセール・コンテスト | |
| 西川広三氏が優勝に輝く | |
| ヴァローナジャポン ”ショコラｄｅイースター”を提案 | |
| 横浜赤レンガ倉庫でパン好きの祭典「パンのフェス」開催 | |
| 10～11 | パリ郊外で２月開催の製パン製菓見本市・ユーロパンの会場内で |
| ＡＩＰＦ・Ｒカルヴェルが「世界の製パン新傾向」をテーマに | |
| 座談会を開催。そこで6ヵ国代表が語る。 | |
| 12 | 亀井堂 鳥取県産小麦、大山こむぎを使って |
| 募集 ”2016日本パッケージングコンテスト”作品募集 | |
| 13 | 人事異動 |
| 愛工舎製作所…新社長に牛窪洋光氏 | |
| ピーターパン…新社長に大橋珠生氏 | |
| ダイユー…新社長に星野理絵氏 | |
| 日本製粉、ミヨシ油脂。 | |
| 商品情報 | |
| タニコー…バハテル社（独）オープン発売！ | |
| スリーナイン島野…傾斜吊戸使用しケース衛生的に | |
| ＢＯＯＫ 『新・食パン教本』中川一巳著 | |
| 14 | ”あなたへのパンだより”春号発売、 |
| 15 | 募集 開催 |
| 日仏商事…”Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ”講習会 | |
| ユニテックスフーズ…第13回技術セミナー | |
| 日本パン技研研究調査部…「安全な食品の安定供給・調達」を | |
| テーマに講習会 | |
| こっけんクッキング…米粉食品指導員認定スクール開校 | |
| 日本アンバサドール協会…第1回レエスポワールデアンバサドール | |
| 16 | アメリカ小麦連合会、東京事務所60周年記念しレセプション |
| ”2016中部パック” 6・7万人来場し盛況 | |
| 山本隆夫社長（クラブハリエ）らが特別講演。 |
