パンニュース　2016年05月15日号

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面 見出し項目
1 製粉協会「実行可能性ｌ訴える、
　 　　原料原産地表示「義務表示化すること、適切でない」
2 2015年家計調査「調理パン」順調に伸びる、「他のパン」も前年比5・0%増
　 日本ジャム工業組合、組合員27社ジャム生産数量、業務用ジャム15%増。
3 リテイルベーカリー協同組合例会、仲間で話す魅力再確認
　 叙勲・褒章　加藤　信氏に旭小、清水寛育氏に端単。
　 ”パンのクラム”　　加熱するパンのフェスティバル
4 イズム　　イズム初の直営店、阪急百貨店うめだ本店に。
　 　　　　　マフィン専門店「Ｍｕｆｆｉｎｓ」
5 メロンパンフェスティバル運営委員会、”第3回メロンパンフェスティバル”開催
　 日本パン公正取引協議会、関東甲信越地区の包装食パン表示を検査
6 第24回アメリカンベーキングセミナー開催募集
7

日本パン技研

204期卒業研究発表会

「全粒粉100%食パンの品質向上」などテーマに
8 日本製粉と西日本農業研究センター共同で、
　 　　新品種・日本生まれのデュラム小麦「セトデュール」を発表
9 日仏商事　～Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ～、フランスパンのディレクト法と冷蔵法
10 ”あなたへのパンだより”春号発売、
11 兵庫県洋菓子協会/神戸ファッション協会　”2016洋菓子フェスタｉｎ Ｋｏｂｅ”
　 　　　「ファッション都市・神戸」テーマに、色鮮やかな工芸菓子を展示。
　 飯島財団　　学術助成金の贈呈式。
12

パン・ド・ロデヴ普及委員会

　仁瓶利夫氏による講習会

　『パン種』を改めて学ぶ。
13 商品情報
　 　　山崎製パン…人気ドラマとコラボ第2弾！
　 　　Ｐａｓｃｏ…スフレのような食感のドラ焼き
　 　　ドンク…夏季限定スイーツ「冷やしてメロン」発売
　

人事異動

　　月島食品工業、不二製油グループ本社、日清オイリオグループ、
　 　　理研ビタミン、　ＯＹＣフーズネット、パニーデリカ、ＯＹＣアメリカＩＮＣ、
　 　　ＯＹインドＰｖｔ．Ｌｔｄ。
14 パンニュース取扱い図書目録、お申込みは㈱パンニュース社へ
15 募集　開催
　 　　北海道小麦キャンプ”2016 ｉｎ オホーツク”
　 　　日本食生活文化財団…”サ・マーシュ”西川功晃氏の講習会
　 　　服部栄養専門学校…ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト
　

　　ＮＰＯ法人国内産米粉促進ネットワーク

　　　…米粉料理コンテストグランプリ受賞者による座談会
　 　　日本フランスパン友の会…”クープ・デュ・モンド2020”日本代表選手選考会
　 ＢＯＯＫ　　『洋菓子百科事典』吉田菊次郎著
16 日本製粉経営セミナー《上》消費者の求める”つながり”に着目
　 　　「人口構造の変化と第四の消費社会の到来」
　 　　　カルチャースタディーズ研究所代表取締役/三浦　展氏

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