パンニュース 2016年10月25日号
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見出し項目 |
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パンニュース社主催 「発酵種」をテーマに、公開講座 ”製パン業界のこれからを考える” |
| 2 | ロカボ神戸プロジェクトおよび食・楽・健康協会（山田悟理事） |
| 「Ｍｏｖｅ ｏｎ」 美味しく楽しい適正糖質食を街ぐるみで発信 | |
| 3 | フジパン、関西のママの思いを詰め込み完成 |
| 関西・中四国エリア限定スナックサンド「本当に食べたいパン」 | |
| 製粉各社、業務用小麦粉価格改定 | |
| ”パンのクラム”公開講座の意義 | |
| 4 | ”ラ・ブランジェ・ナイーフ”（東京・若林） |
| 国産小麦粉の店として、世田谷で名店再び | |
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”2016カリフォルニアプルーン＆カリフォルニアくるみ 製パン・製菓商品開発コンテスト” グランプリは柳川玖哉氏（ドンク）に |
| 6 | ホシノ天然酵母パン種星天会、高田知明氏による講習会 |
| 「ザクトロ」ほかサンセリテ人気のパン | |
| 7 | 食生活研究会、第24回「食と健康」に関する講演会 |
| 生活習慣病における運動と栄養の役割などテーマに。 | |
| 第2回星天会新製品開発コンテスト、 | |
| 坂田眞悟氏（京都・桃山の里四つ葉ハウス）1位に。 | |
| 8 | ＯＹＣフーズネット/オリエンタル酵母工業 |
| デイジイ倉田博和氏による製パン講習会（下） | |
| 10 | パンニュース取扱い図書目録、お申込みは㈱パンニュース社へ |
| 11 | 増田製粉所 宝笠印小麦粉製菓技術講習会 |
| 宝笠印小麦粉を生かして特徴と注意点を理解する | |
| 13 | ”ＲＣ・ＡＭＩＣＡＬＥ・ＪＡＰＯＮ” |
| 金沢、高山、松本、のベーカリー・洋菓子店巡るツアー開催 | |
| 14 | ハートベーカリー21クラブ、谷口佳典選手壮行会開催 |
| 谷口佳典選手（ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンに出場） | |
| 全日本丸十パン商工業協同組合、田辺玄平翁偲び墓参り | |
| 日本アンバサドール協会、第1回レ・エスポワール・デ・アンバサドール | |
| 15 | 商品情報 |
| 第一屋製パン…素材の味わいが生きた蒸しパン | |
| 奥本製粉…ポン・デ・ケージョミックス、翌日も続くもっちり食感 | |
| 北欧トーキョー…9万個売れた秋の限定商品 | |
| 16 | ”あなたへのパンだより”秋号発売、お申込みは㈱パンニュース社へ |
| 17 | 募集 開催 |
| 国際製菓専門学校…泉谷しげる氏登場、ケーキとパンのキッチンライブ | |
| 日清製粉グループ…親子で手作りクリスマスケーキ教室 | |
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ＢＯＯＫ 『食品工場の生産性2倍』弘中泰雅著 |
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| 『菓子・スイーツの開発法』山本候充著 | |
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人事異動 日清製粉グループ本社 ＰＴインドネシアテクノミック。 |
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| ”日本の朝ごパン” 伊藤英拓さん/アグリシステム |
