パンニュース 2017年01月15日号
| 面 | 見出し項目 |
| 1 | 新年第2号 ”2017年パン業界展望” |
| 根強い消費者の節約志向、人手不足長時間労働が深刻化 | |
| 2 | ”2017年パン業界展望” ～続き～ |
| 国産小麦のパンに要注目、低価格と高付加価値の二極化が進行 | |
| 3 | 東京青雲会、人材育成テーマに講演会 |
| 中島進治氏（東京製菓学校）が教育現場を軸に | |
| ”パンのクラム” 今年も続く中小企業の不安感 | |
| 4 |
萬寿屋商店東京本店 東京に初出展 十勝産小麦をもっと身近に |
| 5 | 『なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか』 |
| ～パンと日本人の150年～刊行記念しトークショー | |
| 日本パン技研、米国へ研修視察ツアー、健康志向のパンなどテーマに | |
| 宮城県石巻にベーカリーオープンへ、復興のシンボルとして | |
| 6 | 日清製粉グループ本社、食糧記者懇談会 |
| 海外小麦粉生産が国内を上回る規模へ | |
| ＡＡＣＣＩ日本支部2016年年次大会の参加報告も | |
| 「食と健康」テーマに講演会 | |
| 7 | 墨田・江東パンまつり、両区からベーカリー20店が集結 |
| 糖転移ヘスベリジン・ビタミンＰ研究会 | |
| 内臓脂肪低減など６題で研究発表会 | |
| 東京青雲会忘年会、交流深め変わらぬ活動を。 | |
| 全日本丸十パン商工業協同組合忘年会、オンリーワンの商品更に磨きを | |
| 8 | 丸菱熊本玄米研究所「熊本県産玄米ペースト」発表記念講習会 |
| 玄米ペーストの可能性示す | |
| 9 | 日本パン技研《206期卒業研究発表会》 |
| 「全粒粉100%食パンの品質向上」などテーマ | |
| 10 | ”あなたへのパンだより”冬号発売、お申込みは㈱パンニュース社へ |
| 11 | ”2017年の新春に寄せて” |
| 「美しく活力ある農山漁村の実現へ」農林水産大臣/山本有二 | |
| 12 | 感動与える「ことづくり」を 不二製油社長/木本 実 |
| 体験型「コト」消費への取り組みを | |
| 日本ショッピングセンター協会会長/清野 智 | |
| 13 | 商品情報 |
| 山崎製パン…チョコがたっぷり「チョコゴールド」 | |
| Ｐａｓｃｏ…北海道の素材を楽しむシリーズ | |
| ドンク…青森りんごフェア | |
| ソントン…ｓｕｎ＆ｔａｂｉｅ東北ラ・フランス＆ふじりんご発売 | |
| キューピー 色付け可能の真っ白な卵「ピュアホワイト」試食会 | |
| 14 | パンニュース取扱い図書目録、お申込みは㈱パンニュース社へ |
| 15 | 募集 開催 |
| ＪＰＢ…ＳＩＧＥＰ日本代表招き | |
| 東京都多摩洋菓子協会…フランス菓子古典研究部第14回講習会 | |
| 日本包装技術協会…第12回包装材料セミナー | |
| 移転情報 興亜食糧は名古屋工場を名古屋市北区へ移転 | |
| 人事異動 鳥越製粉 | |
| ＢＯＯＫ 『春夏秋冬 地を養えば』牛窪啓詞著 | |
| 16 | 鳥越製粉/食品経営センター 第63回経営技術総合研究会 |
| 中小企業の経営改革と味、匂いの数値化 | |
| 「中小の経営改革と人材の確保・育成について」諏訪貴子氏 | |
| 「味と匂いの可視化」都甲 潔氏 | |
| 鳥越製粉社長あいさつ（要約） |
