パンニュース　2018年04月15日号

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成瀬正氏が日本人として初のデモ

 

業務用小麦粉価格改定

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 カネカ

  • 記者説明会

  • 「パン好きの牛乳」をベーカリーで　

  • 5月から発酵バターを発売

3

麦わらぼうしの会主催
　第4回麦わらぼうし交流会

 

《パンのクラム》

　チョコレートの魅力

 

飯島財団

  • 平成29年度学術研究助成

4

《キラリ輝くベーカリー》

  • ナンバベーカリー（岡山県・総社市）

5

三和産業主催

  • 2018Sanwa Spring Festa

 

日本フラワーペースト工業会総会
6

《入学式》

  • 東京製菓学校
  • 食糧学院
  • 日本菓子専門学校
 

《卒業式》

  • 大阪府洋菓子技術専門学校
7

《講習会》

  • 日本フランスパン友の会
  • 時代に即したフランスパン用粉の使い方
8

《講習会》

  • ホシノ天然酵母種
  • 2018年星天会冬季講習会
11

日本パン技術研究所
　AIB特別セミナー2018
 

新富良野プリンスホテル

  • 倉本聰氏監修のレストラン「ル・ゴロワ　フラノ」
12

バリーカレボージャパン

  • 第7回カカオコレクティブ東京
 

キッコーマン飲料
　「デルモンテPANTO」
 

ADEKA
　中期経営計画を策定
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《商品情報》
Pasco
　新たな味わいを生む塩こんぶとチーズ
第一屋製パン
　地域の食材をパンで楽しむ
福島工業
　フルモデルチェンジ
　スイング扉リーチインショーケース
 

《人事異動》
鳥越製粉、奥本製粉、MCフードスペシャリティーズ、ミヨシ油脂
15 

《募集・開催》
第10回グルテン研究会 in Atsugi

日本パン技術研究所研究調査部

  • 「パンの内部構造と物性について」

Acf

  • 第49回現代フランス製菓技術特別講習会
 

《人事異動》

  • リボン食品　昭和産業

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