パンニュース　2018年05月25日号

1～2

日本パン工業会

業界をあげて学給パン拡大へ

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オレンジページの調査

• 主婦の92.8％がパン好き

《パンのクラム》

• ケーキ屋さん・パン屋さんになりたい

春の叙勲・褒章

• 細内進氏に旭日双光章

ドンク

• マスターズ出場のパン期間限定発売

4

《キラリ輝くベーカリー》

• ブーランジェリー　メゾン　ノブ（東京都江東区）

5

第2回にこたまパンまつり2018

第26回アメリカンベーキングセミナー

日本パン技術研究所

• 210期卒業研究発表会

パン・ド・ロデヴ普及委員会

• 「イーストとルヴァンのマリアージュ」

内海会

• 第21回内海会ジュニア技術コンクール
• 最優秀賞は真崎さんと苅米氏

ファベックス2018

• アシェットデセールで高レベルな争い
• 光畑滋充氏（ホテルグランヴィア）が優勝

人事異動　日清オイリオグループ

【講習会】

• 大和貿易春のセミナー
• 北川宏シェフを講師に迎えて焼き菓子を提案

人事異動　日東富士製粉、昭和産業

《決算》

• 日清製粉
• 日本製粉
• 昭和産業
• 日東富士製粉

服部栄養専門学校

• 「プレコフーズ奨学金」授与式

人事異動

• 日清製粉グループ本社
• 日清フーズ
• 日清ファルマ
• 日清エンジニアリング
• オリエンタル酵母工業
• 日清アソシエイツ
• フレッシュ・フード・サービス
• 日清経営技術センター
• ヤマジョウ商事
• ロジャーズ・フーズLtd.
• 日清STC製粉Co.,Ltd.
• NSTCトレーディングCo.Ltd.
• チャンピオン製粉Ltd.
• 日清製粉プレミックス
• イニシオフーズ
• メダリオン・フーズInc.
• タイ日清製粉Co,.Ltd
• タイ日清テクノミックCo,.Ltd
• Pt.インドネシア日清テクノミック
• ベトナム日清製粉Co,.Ltd.
• 新日清製粉食品（青島）有限公司
• パニーデリカ
• OYCフーズネット
• 日本バイオリサーチセンター
• オリエンタルバイオサービス
• ケービーティーオリエンタル
• オリエンタルサービス
• 日清製粉東酵（上海）商貿有限公司
• OYインドPvt.Ltd.
• PT.NBCインドネシア
• NBCメッシュテック（タイ）Co,.Ltd
• ミヨシ油脂

《商品情報》

神戸屋

• 100周年記念　レトロ感を再現

ドンク

• 「冷やしてメロン」登場

アニバーサリー

• バウムクーヘン専門店「Anni BAUM」オープン

ウィズ

• 「きゅうりのキューちゃん」とコラボ

日本刃物研磨研究所

• ブレッドナイフは永遠に

デュポン　ニュートリション＆ヘルス

• 新規酵素G4アミラーゼが好調

iba ツアー2018のご案内

《募集・開催》

小麦ヌーヴォー委員会

• とかち小麦ヌーヴォー2018
• 十勝小麦を学ぶツアー

《BOOK》

旭屋出版

• 「保存版　有名パティスリーのスペシャリテ」

新田あゆ子

「菓子工房ルスルスが教えるくわしくてていねいなお菓子の本」

KITATANI SWEETS FESTA

7月10日、11日和歌山ビッグウエーブで

人事異動

　山崎製パン

《訂正記事》

《食の世界に生きる　フランス編》

• ティエリー・マルクス・ラ・ブーランジュリー」を統括する
• MOFブーランジェ
• ジョエル／ドゥフィーゔ氏