パンニュース 2018年1月１日号
| 面 | 見出し項目 |
|---|---|
| 1 |
《特別な日のパン》 |
| 3 |
ポンパドウル |
| 4 |
グッドモーニングオダワラ |
| 5 |
薫々堂 |
| 6 |
翠玉堂 |
| 7 |
パンくま2号店 |
| 8 |
メゾン ムラタ |
| 9 |
カフェ・ブーランジェリー・クーロンヌ・チバニュー |
| 10 |
ふわもちさん |
| 11 |
粉とクリーム |
| 12～29 |
《2017年売れ筋商品ベスト3》 イスズベーカリー 岡野ホールディングス／オカノベーカリー 進々堂
ニシカワ食品 石窯パン工房パンドミ稲美店 ヤタロー シャンボール入野店
満寿屋商店 麦音店 リョーユーパン／ベルボアーズ
アンテンドゥ ボンテ
ポンパドウル ピーターパン
ドンク／西武池袋店 スイートスタイル／モンタボー
川島屋／ル・マタンおゆみ野店 北欧トーキョー
サンジェルマン デイジイ
サンメリー 中村屋／スイーツ＆デリカBonna
神戸屋レストラン ブーランジェリーエリックカイザージャポン／メゾンカイザー
フレッシュベーカリー神戸屋 アンデルセン
山崎製パン 敷島製パン
フジパン 神戸屋
伊藤製パン フランソア
日糧製パン ぐしけん |
| 30～49 |
《年頭所感》 日本パン工業会会長飯島延浩 アメリカ合衆国小麦連合会駐日代表宇都宮渡
全日本パン協同組合連合会会長西川隆雄 製粉協会会長近藤雅之
日本イースト工業会会長中川真佐志 日本マーガリン工業会会長郡昭夫
日本製パン製菓機械工業会理事長増田文治 日本フラワーペースト工業会会長田中利明
日本食品機械工業会会長林孝司 日本菓子BB協会会長田中通泰
日本洋菓子協会連合会会長原光雄 大阪府洋菓子工業協同組合理事長浅田美明
全日本洋菓子工業会理事長加藤信 大阪府洋菓子協会会長松島俊哉
全日本洋菓子協会会長河村和夫 日本植物油協会会長今村隆郎
日本包装機械工業会会長大森利夫 中部包装食品機械工業会会長梅森輝信
全国小麦粉卸商組合連合会会長川上修己 日本離型油工業会会長本多秀夫
日本パン技術研究所理事長佐々木堯 東京製菓学校校長梶山浩司
日本放送技術協会会長藤重貞慶 日本ショッピングセンター協会会長清野智
日清製粉社長山田貴夫 日本製粉社長近藤雅之
昭和産業社長新妻一彦 鳥越製粉会長兼社長鳥越徹
日東富士製粉社長下嶋正雄 千葉製粉社長加瀬晴久
不二製油社長大森達司 新日本スーパーマーケット協会会長横山清
精糖工業会会長飯田雅明 |
| 49 |
日本の朝ごパン 林原勤務 村嶋進さん |
| 51 |
日本トルコ協会 第61回トルコ料理教室 |
| 52 |
《関西のベーカリー紹介》 ベーカリーカフェKAKINOKI FACTORY（大阪吹田市） |
| 54～55 |
鳥越製粉／食品経営センター主催 第64回経営技術総合研究会 |
| 57 |
日本パンコーディネーター協会 設立10周年記念イベント
ドンク 3店舗限定販売 プラミアムガレット・デ・ロワ |
| 58 |
日本のパン事情をレポート 「ズーム・ジャポン」 |
