パンニュース　2019年11月25日号

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面 見出し項目
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  • マーメイドベーカリーパートナーズ＆東急グルメフロント

  •  新業態のブレッドスタンド　駅構内に約30アイテムの小型店
2

  • 秋の受勲・褒章

  •  山本隆英氏に旭双光章 小田善一氏に藍綬褒章
 

  • 日本食生活文化財団

  •  令和元年度食生活文化賞　第40回は21人が受賞
 

  • 日本フランスパン友の会

  •  ２０２０クープ・デュ・モンド　日本代表派遣への協賛社を発表
 

  • 現代の名工に藤森二郎氏、林雅彦氏
３

  • 愛知県パン協同組合創立七十周年記念式典

  •  節目の年に決意新たに
 

  • ≪パンのクラム≫

  • 　プレミックスと冷凍生地
4

  • ＰＡＮメンバーズ第１１５回例会２０１９年度年間研究テーマ〈働きたいベーカリー〉

  • 「いい会社を作りましょう」講演会　伊那食品工業　代表取締役社長　井上修氏

  • 「採用費ゼロで毎年１０名以上社員雇用する人材育成」研究会大地取締役　松村匡章氏　サービス事業部　村上雅基氏
5

  •  連続講話≪パンの耳≫第３４回

  •  「未熟さを改める」木輪　芳野栄氏
6

  • 東京青雲会

  • セントル・ザ・ベーカリー青山店を見学
  • 　パン屋主役で食パン専門店を
 

  • クラブ・ド・サントレーノミニセミナー

  • 木村周一郎氏による講演会
7

  • 《決算》

  •  日清製粉グループ本社
  • 昭和産業
  • 日東富士製粉
  • 日本製粉
  • 千葉製粉
8

  • カネカ・鳥越製粉技術講習会

  •  山崎隆二氏の食事パンと季節のスペシャリスト
9

  • パン技術開発研究会

  • 令和元年度周期技術講習会
  • 付加価値と生産性効率の追求
10

  • ケンコーマヨネーズグループ総合フェア

  • ＫＥＮＫＯＡＣＴＩＯＮ２０１９　
  • 課題解決し共に飛躍
11

  • ２０１９ジャパン・ケーキショー東京

  • グランプリに沼野井拓馬氏（KINSEIDO）
 

  • サンメイド社

  • 今年のレーズンは品質良好の予想
12

  • レ・アンバサドュール・デュ・パン・ジャポン

  • 第８回モンディアル・デュ・パン予備選考会
  • 第３回最優秀若手ブーランジェコンクールも同時開催
 

  • 日本食生活文化会館

  • シンポジウム「フランスの食文化」
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  • 《商品情報》

  • Ｐａｓｃｏ
  • 低糖質シリーズ
  • フジパン
  • クイニーアマン
  • 丸和油脂
  • RB-1スルット離型王
 

  • 《ＢＯＯＫ》

  • 楽工社　竹谷光司氏監修
  • 「全米製パン競技大会チャンピオンと作るアルチザン・ブレッド」
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  • クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ

  • ガレット・デ・ロワコンテスト　優勝は三浦一将氏
 

  • 日本・トルコ協会主催　日本製粉協賛

  • 第６７回トルコ料理教室
 

  • 《募集・開催》

  • 日本イージェイケイ
  • 第9回Ｐ＆ＢＪＡＰＡＮ出展企業募集
 

  • 《人事異動》

  • 不二製油
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  • 《インタビュー》

  • 食の世界に生きる　フランス編
  • ＭＯＦブーランジェ　アマンディオ・ピマンタ氏

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