パンニュース　2020年1月25日号

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面 見出し項目
1

  • 2020年パン業界展望

  •  引き続き働き方改革に取り組みリテイル
2

  • 加工食品食育推進協議会設立

  • 　減塩をテーマとした意見交換
 

  • CGA日本支部講演会

  • 　シリアル＆グレインの参加報告も
 
  • 米クルーズグループ

  • 　2020年春夏展示会を開催
3 

  • 日本パン技術研究所
    　２１５期卒業研究発表会　冷蔵発酵法における発酵種の有用性など
 

  • パンのクラム
    　全世代型社会保障の行方
４

  • オリエンタル酵母工業講習会（下）

  • 　ベーカリーで簡単に作れる焼き菓子
5

  • 《新年会2020》

  • 製粉関連業界
    　業界一丸「ワンチーム」で

  • 日本包装技術協会
  • 　おもてなしの心を世界に
  • ６団体共済　第60回油脂業界新年交礼会
  • 　太陽な価値の創造の場に
 6～7

2019年　パンの月別生産量推移

1世帯当たりのパンに対する支出金額

冷凍生地の生産量　プレミックスを使用したパンの生産量 
 8

 日仏商事　技術講習会

パート・フェルメンテ法とポーリッシュ法
9

  • 日本製粉
    　業界専門紙記者懇談会

  • 　成長分野へ戦略的投資を
10

  • 農林水産省農林水産政策研究所

  • 　国内産大麦テーマにセミナー
11

  • 日本パン技術研究所
    　第216期パン技術教育コース入所式
 

 INC

　世界からナッツとドライフルーツ関係者集う
 

 第1回ジャパンベーカリーショー開催発表会

　稲垣智子さん特別公演
12

  • フクシマガリレイ

    　新本社ビルが営業開始　広く連携強化し新たな価値を創造

  • フクシマガリレイ
  • 　フクシマ流通セミナー　全国4会場で開催
 13

  • Pasco

  • 《商品情報》

  • J-オイルミルズ

  • 　注目のこめ油に1000g登場

  • サンテックコーポレーション

  • 　「マルチベーカーMAX」新メニュー発売
15

  • 《募集開催》

  • 日本パン技術研究所
    　世界の食エビデンスが示す穀物とパンの可能性
    レ・アンバサドゥール・デュパン・デュ・ジャポン
    　モンディアル優勝祝賀会
    林原
    　第３回林原ライフセミナー
    多摩洋菓子協会
    　フランス菓子古典研究部第20回講習会
    東京製菓学校
    　第57回菓子祭
 
    • 開店情報
    • 　銀座仁志川、ローカリズム
 
  • ドンク
  • 　今年もショコラバゲット

16 

《インタビュー》

食の世界に生きる　フランス編

ル・スティル・フランス社長　長谷川道夫氏 

パンでつないだ日本とフランス
 

 《商品情報》

　アルカン

　アラン・ミリアのジャムとジュース

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