パンニュース 2021年6月5日号
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面
見出し項目
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手作りパン工房スリール（東京都あきる野市）
パンの堆肥「やさしいつち」地域社会へ
小さなパン屋さんＳＤＧｓへの取り組み
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〈総会〉
日本製パン製菓機械工業会
アフターコロナ見据え
委員会設立し将来のモバックショウ検討
マーガリン工業会
新会長に城詰秀尊氏（ＡＤＥＫＡ）
環境問題にも取り組み適切な対応目指す
静岡県パン工業協同組合・静岡県学校給食パン協同組合
足立哲也理事長が再選
「学校パン協組」は名称変更へ
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林原
液状の水溶性食物繊維を発売
低分子・低粘度で幅広い食品に
不二製油
大豆タンパク製品の価格改定
原材料の世界的な高騰を受けて
ケンコーマヨネーズ
７月出荷分より値上げへ
業務用マヨネーズ類を対象に
〈窯出し〉 つい、おしゃべり
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〈キラリ！輝くベーカリー〉
ＰＡＮ－ＭＵＣＫＵＲＩ（神奈川・横浜市）
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〈決算〉令和３年３月期
不二製油グループ本社
下期にかけて改善傾向
コロナ禍により減収・減益も
Ｊ－オイルミルズ
コロナ禍の影響強く
家庭用油脂は堅調に推移
林原
岡山機能糖質工場 Ａ棟が本格稼働
７ 〈決算〉
昭和産業
巣ごもりで家庭用増加
連結子会社による数量増で増収
日清オイリオグループ
機能性油脂など販売拡大
内食需要増で付加価値品が伸長
ケンコーマヨネーズ
総菜関連事業が好調
小型形態のラインアップ充実も
9 〈商品情報〉
Ｐａｓｃｏ
カレーにマルコメ ダイズラボを使用
神戸屋
旬のあんずを存分に楽しむ
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン
夏を盛り上げるフルーツドーナツ
ケンコーマヨネーズ
たっぷりたまごのタルタルソース３００ｇサイズが新登場
10 〈商品情報〉
四国シキシマパン
災害時の備蓄食としても活用しやすい
「ロングライフブレッドシリーズ」
コイサンズ
「世界」がテーマのパンフェア第２弾
オペレーションファクトリー
フルーツ不使用の生クリームサンド
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〈募集・開催〉
パンのフェス２０２１ 初夏ｉｎ横浜赤レンガ
シアル・チャイナ・サウス
中国・華南エリアで開催
〈商品情報〉
フレーバーワークス
夏に楽しめるシュトーレン
〈開店情報〉
ローズメイ
「生はちみつ食パン専門店ローズメイ」（秋田）
トランドール
「高級食パン専門店まばゆいオーラ長住店」（福岡）
サンライズ
「Ｍｅｌｏｎ ｄｅ Ｍｅｌｏｎ藤沢店」（神奈川）
〈人事異動〉
ニップン
Ｊ－オイルミルズ
〈訂正〉日本菓子専門学校
12 フォンテラジャパン
ニュージーランド産グラスフェッドバターを使った製品コンクール
フォンテラグランプリ２０２０
最優秀賞 ギフト菓子部門 小野瀬遵遵氏
ブレッド部門 佐藤崇裕氏
