パンニュース　2022年08月15日号

• 船橋プレミックス第2工場操業
• 小袋製品の生産に特化

• TOKYO PACK2022
• 10月開催へ概要を発表

RC. AMICAL JAPON（RC.アミカルジャポン）

• 3年ぶりに総会開催

• 農林水産省幹部と懇談会
• 厳しい現状乗り切るために意見交換

• GODIVA cafe二子玉川に
• フレンチトーストなどデザートを強化

• 第6回アントナンカーレムグランプリ パリ美食コンテスト
• 前田泰寛氏（京都ブライトンホテル）グランプリに

• 後輩の励む姿が刺激につながる

• クロワッサンフレール（千葉県千葉市）

• 第3回アルバネットセミナー
• 発酵種をテーマに講演

• 子育てサポート企業の認定取得

• 2022年6月総会・第122回例会

• 講演
• ドムドムフードサービス社長　藤﨑忍氏
• 「絶滅危惧種からの復活―ドムドムハンバーガーの思いやり経営ー」

• パネルディスカッション　「事業承継に関して」
• ◆パネリスト
• 　木輪社長　芳野健氏
• 　イスズベーカリー社長　井筒大輔氏
• 　パンプキン社長　湯井信一氏
• ◆コーディネーター
• 　Prosperity and Next 社長　河原治氏

• 「明日からすぐ店に出せるアイテム」をテーマに
• 会場とオンラインで同時開催

• cafe-sweets編集部
• パティスリーの”花形”プチガトーアイデア集
• 「素材の組合せから考える、プチガトー」

• フジパン
•  今年も夏は白いコッペ

• 第一屋製パン
•  味わい更に向上わさビーフパン

• 関西ダイエットクック
•  植物性ミルクのミルク寒天

• 昭和物産
•  ドウコン・ホイロ不要
  「お手軽ビーフカレーパン」

• アヲハタ
•  山形のラ・フランス美味しさそのままに
  「まるごと果実　山形県産ラ・フランス」

• アヲハタ
  発酵バター香る　メロンパン風トースト
  「ヴェルデ　メロンパン風トーストスプレッド」

• USハイブッシュブルーベリー協会
  GOOD MORNING CAFEとコラボ
  「アメリカ産ブルーベリーフェア」実施

• クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン
  アザラシモチーフ　夏のドーナツ
  「FEEL SWEETS SUMMER」

• フランスアンバサドゥール協会編
  「レスペクチュス・パニス　栄養と健康」

• 門間みか著
  おうちパン1年生の本
  「基本の生地で無限アレンジ！おうちパン1年生のパン」

• CGA日本支部（旧・AACCInternational日本支部)
  「NMR解析の応用」などテーマに講演会

• パンシンポジウム2022
  9月29日岐阜市内みんなの森ぎふメディアコスモスで開催

• 阪神梅田本店
  「柴田書店の料理本フェス」阪神梅田本店で6日間開催

• 日清製粉グループ
  札幌市内のオフィス移転

• 千葉製粉
• マスダック
• マスダックマシナリー
• マスダック東京ばな奈ファクトリー

• 2022パングランプリ東京
• 石川光治氏（東京製菓学校）に都知事賞
• リメイクしたパンなど3部門で競技