2024年2月5日号
2024.02.5
面 |
見出し項目 |
| １ | 〈第18回全国高校生パンコンテスト〉
赤野莉奈さん３冠に |
| ２ | 〈第18回パン祖のパン祭り〉 |
| クラブ・ドゥ・ガレット・デ・ロワ
特大ガレット・デ・ロワで新年祝い |
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| 3 | 飯島藤十郎記念食品科学振興財団〈第35回学術講演会〉 |
| ジャパン・フード・セレクション
フジパン「生ろぉる」「生くろわっさん」、 ダイヤ「ダイヤ【ミックスサンド】がグランプリ受賞 |
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| 〈窯出し〉小さいことは正義なり | |
| 4 | オールハーツ・カンパニー
コラボ商品「ねこねこ食パン」など発売 |
| Lil Woody’s
マーカス・ララリオ代表が来日 |
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| 5 | 世界大会「パネットーネワールドチャンピオンシップ」
日本チーム（ドンク）2位に |
| 6 | 鳥島製粉〈第70回経営技術総合研究会〉 |
| アメリカ合衆国小麦連合会〈2023年度米国産小麦品質報告会〉 | |
| 7 | 全大阪パン協同組合 製パン通信教育講座修了式 |
| フクシマガリレイ
実業団女子テニス部が決勝トーナメント進出 |
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| 8 | 2024年 新年会 |
| ・日本パン工業会
被災支援は業界の重要な使命 ・全国小麦粉卸商組合連合会/東京小麦粉元卸協同組合 難題は小麦粉卸業界全体で道を探る ・東京合羽橋商店街振興組合 コロナ前の賑わい、復活を実感 |
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| 9 | ・全大阪パン協同組合/大阪学校給食パン・米飯協同組合
生き残るため小さな変化にも対応を ・大阪洋菓子協会 甲辰の年、無事に成長できる1年に ・東京青雲会 70周年の節目記念し会員一同で協力を |
| 10 | ドイツパン・菓子勉強会
日菓専姉妹校から来日の講師を迎え |
| 11 | ケンコーマヨネーズ「塩キャラメルバターソース」
業態別に合わせた豊富なメニュー提案 |
| 不二製油グループ本社
現地パーム油製造会社とマレーシアに合弁会社を設立 |
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| サンエイト貿易 KAOKA未来チョコレートプロジェクト結果報告 | |
| 日本パネットーネ協会 12月1日「パネットーネの記念日」に制定 | |
| 12 | 〈商品情報〉
・山崎製パン 「ランチパック」新シリーズ登場 ・神戸屋 2月の新商品「ベルギー産チョコのパイ」など発売 ・木村屋總本店 2月の新商品「桜メロンパン」など発売 ・木村屋總本店/日本電気 「恋AIパン」 |
| 13 | ・ファミリーマート 「あんこパン」ナンバー1を決める
・クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン 「Her lip to BOX」 ・乃がみホールディングス 「ゴディバ監修チョコレート『生』食パン」 ・フクシマガリレイ 「新型キュービックリーチインショーケース」 |
| 山崎製パン 春のパン祭り実施 | |
| 15 | 〈募集・開催〉
・JPB 製餡技術講習会、冷凍冷蔵法の活用講習会 ・湘南パン祭り実行委員会 湘南パン祭り2024 ・友栄食品興業 第11回クラウンメロンクリームパンコンテスト ・インフォーママーケッツジャパン 健康博覧会2024 |
| ウエノフードテクノ 新社長に中野吉光氏が就任 | |
| 〈BOOK〉
「チョコレートを極める12章」佐藤清隆著 |
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| 16 | 兵庫県洋菓子協会
みんなのガレット博覧会～2024神戸ガレット・デ・ロワ～ |
