2024年7月5日号
2024.07.4
面 |
見出し項目 |
| 1 | 東京都パン商工協同組合創立70周年記念祝賀会
これまでの歴史とパンの未来に向けて積極的な活動を行う |
| 〈春の叙勲・褒賞〉 | |
| 2 | ニップン×刀
”成熟市場をマーケティングで活性化”、消費者起点で |
| イワセ・エスタ大阪〈フーズメッセ2024〉
京セラドーム会場に製パン・製菓材料や包装機械など90社が集結 |
|
| 3 | 日清製粉〈第45回清パン講座開講式〉
鶴見工場を見学し、小麦に関するレクチャーや懇親会行う |
| 物産フードサイエンス
還元水飴であんぱんの空洞化を抑制、特許取得を発表 |
|
| 〈窯出し〉使わずに済ませる | |
| 4 | 帝国ホテル東京
2度目のコラボのアフタヌーンティー「おかえり！リサとガスパール」 |
| トリコロール
日本の食材とフランスの技術を融合したレストランを丸の内にオープン |
|
| 5 | 〈総会〉
・兵庫県学校給食パン・米飯協同組合/兵庫県パン商工組合/兵庫県パン協同組合 ・日本包装技術協会 ・東京とパン製造技能検定推進協議会 |
| フクシマガリレイ
福島県でビーチクリーン活動し、合計約400ℓのごみを回収 |
|
| 6 | 〈決算〉
・ニップン ・ADEKA ・ケンコーマヨネーズ |
| 7 | フードコミュニケーション委員会〈第10回講習会〉
学術的な情報の流通とフードファディズムの課題に注目 |
| 昭和産業
懇親会を開催、社会情勢により変容する市場に柔軟な対応を |
|
| 8 | チャリティ製パン講習会実行委員会〈能登半島地震復興支援講習会〉
高橋教導氏、井上克哉氏、割田健一氏、山崎豊氏、井原靖友氏による実演 |
| 9 | 〈商品情報〉
・第一屋製パン 「ゴーゴーカレー監修濃厚ブラックカレーパン」など ・フクシマガリレイ カト2大カート2台収容可能な急速冷却機 ・ADEKA ”EAT2033 BY TAKASHIMAYA”で「デリプランツ」シリーズを提供 ・銀座に志かわ 「極実静岡クラウンメロンあん」など |
| 11 | 〈募集・開催〉
・「第16回発酵種アドバンス」 ・「カリフォルニアチーズ パンレシピコンテスト2024」 ・サマー・パネットーネの試食会 |
| 〈人事〉各社 | |
| ヤマノ
コウリョーを合併し岡山支店をして引き継ぐ |
|
| 梅村恒次郎商店
新社長に梅村かおり氏が就任 |
|
| 12 | 〈第56回日本製パン野球大会〉
東部は山崎製パン武蔵野工場、西部はタカキベーカリーが優勝 |
