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《求人情報》編集・記者募集

2023.09.19

編集・記者職募集！！

パン関係の業界紙・専門書籍等の発行を手がける

「パンニュース社」で編集・記者職の募集をします。

未経験可、記者・編集経験者歓迎。

ご興味のある方はinfo@pannews.co.jp（担当山内）

０３－３８６２－６０４１

までご連絡ください。委細面談

あなたへのパンだより　2023秋号を発行しました

2023.09.11

消費者向けパンの情報紙「あなたへのパンだより」2023年夏号を発行致しました。

「パン・ファンテジー」をメインテーマに様々なコーナーを用意しています。

詳細は此方からご確認ください。

ご注文・お問い合わせ・サンプル請求は下記まで。

電話：03-3862-6041

メール：order@pannews.co.jp

B&C5-6月

2023.05.11

ムッシュ渡邉のリテイルベーカリー製パン悩み相談室　15　■渡邉睦

5	なぜこの店の厨房は生産性が高いのか？
8	限られたスペースを上手に生かす！働きやすい厨房づくりの基本原則
14	事例１サガミパン工房ブンブン本店
17	事例２ブーランジェリーエルポール
20	事例３ブーランジェリーセット
23	特別レポート　2023モバックショウ　地球と食の未来をテーマに開催
32	レイモン・カルヴェル先生からの伝言３　和田佳丈
38	私のパン　69回　クリームパン　渋谷則俊さん（ぱんや徳之助）
40	この店この一品　Am　Fluss（アムフルス）
44	海外情報１　ビオの大形パンが主流のジョリ・ミッシュ　松浦恵里子
48	海外情報２　ニューヨークのピザ事情　八巻由利子
52	英国のパンと菓子　33　2022年、ロンドンで美味しかったもの　小関由美
56	アメリカの典型的なスイーツ　15　レインボー・ケーキ
63	マイフェイバリットパンスタイル　45　森伸恵さん
64	川上先生のパンに合うおいしいシンプルレシピ　81　トルコ料理　■川上文代
69	クローズアップ
70	この人に聞く　221回　サトーカメラ株式会社代表取締役副社長　日本販売促進研究所　商業経営コンサルタント　佐藤勝人さん
76	ムッシュ渡邉のリテイルベーカリー製パン悩み相談室15　■渡邉睦
80	わざわざお店に来たくなる！　パンの「陳列と演出」技術５　■福田ひろひで
82	パン屋ですけど。なにか？　はっちゃんなっちゃんパン屋奮闘記9　■八村奈都子
84	Start Baking Start Today～ロンドンで焼く日本のしあわせパン～26　■樋田もとこ
86	ワクワク！　パン屋実践塾　26　■河原治
88	東京老舗ベーカリーを訪ねて～昔から愛されるあのパン～15　■本橋隆司
90	パンニュースダイジェスト
92	編集後記