パンニュース 第2272号2003年9月25日

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見出し項目
1 日本パン技研…小規模食品製造施設のフードセフティー
仏農事功労賞・オフィシエを受賞…本紙・西川多紀子氏
2 フランス大使館大使公邸で叙勲式…祝賀パーティーには約240人が出席!
感謝のことば…西川多紀子
3 兵庫県パン商組夏季セミナー…パン業界にHACCPは導入できるか?
ベーカリーワールドカップ日本代表を応援しよう!
4 職人 ロマン 列伝 パティスリーマディ・松原祐吉氏 パンの先のお客の笑顔 
  松原祐吉のパン…ル・ブッション¥150
5 東京合羽橋商店街振興組合…10月7日より道具まつり
味の素と日本貨物鉄道…製品輸送改善でCO2削減
協和発酵 紙上セミナー29…自家製種のススメ(その一)
6 トレンド&トピック…「ミールタイプのサラダ」の人気が上昇中
7 星天会主催…新発売のホシノビール酵母パン種を使って
8 鳥越製粉…第39回製パン講習会《下》
9 日本菓子専門学校…第7回製パン技術講習会
10 全日本丸十パン商工業協同組合…ビール酵母使った人気のパン紹介
11 奥本製粉…商品提案会、カフェメニュウにも生かせる商品群
「てるてる家族」応援キャンペーン
12 ☆豊年リーバ…乳製品「クイミック」を発売!
☆福島工業…新型ドウコンディショナー発売!
☆林兼産業…「トッピン具ッズ」を5アイテム
☆敷島製パン…洋菓子の新シリーズ
13 ☆新日本機械工業…「iba2003」に単独出展!
☆山崎製パン…秋のキャンペーン
訃報…猪原義英氏
     辻本 潔氏(千林木村屋代表取締役社長)
      弔辞…墫 栄蔵氏
15 募集・開催
 日清製粉グループ…秋季経営セミナー
 「食品開発展2003開催」
 JAPAN SHOP2004…出展者募集中
 チーズの祭典「チーズフェスタ2003」
 ホームメイド協会…阪神タイガース優勝記念講座
人事異動…冨士製粉、ホープ、ローソン
住所移転…三共フーズ
死亡記事…谷口辰夫氏
ことばの流通〈33〉…フルニエ
16  技 あり レシピ…仁礼 正男氏(ラ・フーガ)

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