パンニュース 第2280号2003年12月15日

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見出し項目
1 第1回ユニバーサルベーキングカップ…パン業界有志&社会就労センター
2 第1回ユニバーサルベーキングカップ!
ベーカリーワールドカップ日本選手を応援しよう!
3 ご意見パン…続・総額表示について
カナダ小麦局…カナダの小麦の現状語る
外国産小麦、政府売渡価格0・5%引き下げ。農水省へ各団体が要請。
4 キラリ 輝く ベーカリー エンゼル(千葉) 今後を担う若手も育成
 人気のこの一品(自家製クリームパン¥100)(ゴジラのたまご¥140)
5 Iba2003視察レポート〈終〉…世界の一流技術が勢揃い    パンニュース社
6 「2003年 日本人の食卓風景」…日清オイリオ生活科学研究室調べ
7 熊本製粉…~日本のパンのおいしさを求めて~色彩やかな調理パン紹介〈下〉
8 全大阪パン協組青年部…3時間で出来るバゲットなど提案    高木講師
関東商事…クリスマス創作パン講習会                小川講師
9 ハートベーカリー21クラブ…自家製フィリングのカスクルート紹介・西山講師
デイジイ倉田氏と田中食品…新製品をコラボレーション提案
10 第17回学術講演会…飯島記念食品科学振興財団
日本菓子専門学校…”日菓祭”を盛大に開催
11 食パン名人カナダを行く〈上〉…小麦のふるさとマニトバ州で本場のパンを学ぶ
12 海外ニュース…ドイツ東部のE・B・A社、シュトレーンを世界に売る
豊年リーバが新製品発表会「クイミック」を発売
藤屋とネグロニ社…伊産・高級サルーミPR
13 旭電化が記者発表…パン・洋菓子用加工油脂を中国市場に
日本パン技研…舟田詠子さんが講演会
J-オイルミルズ…3社統合で売り上げ増加
彩ユニオン主催…快適な商業空間づくり提案
14 商品情報…第一屋製パン…いちごの森シリーズ含めて11品目
        協和発酵…たまごのスープがセブンイレブン商品に
        ハインツ日本…少量ポーションでテイクアウト狙い
        ローソン…スペッシャルビーフかれーパンを発売
        ヤマザキナビスコ…新製品、期間限定品など6品発売
        Jaffa…スウィーティーのシーズンスタート
        三洋コマーシャル販売…厨房管理システムを販売
15 募集・開催…東京製菓学校・開校50周年記念菓子祭
        加州レーズン協会・サンドイッチデリメニューセミナー開催
業界ニュース…不二製油・中国での大豆タンパク食品事業拡大
          辻中 薫氏が大阪市民表彰
          加州産フィッグPR本格展開
          日清オイリオ・札幌支店移転
          ウインクラージャパン・事務所移転
          福島工業・2室独立ドウ・コンディショナー発売!
人事異動…不二製油
16 米国穀物化学者協会・年次総会レポート…遺伝子組み換え小麦も話題に

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