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見出し項目 |
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パン売り上げ猛暑でダウン、7月減少、8月盛り返す |
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フランス見本市協会…ユーロパンPRで記者会見、ベーカリーWカップ代表3選手も |
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ベーカリーWカップ日本選手を応援しよう！ |
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第一屋製パン…落合シェフ監修の新シリース、゛ロングセラー目指し開発 |
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日本フランスパン友の会…参加型実習、「分かりやすかった」の声！ |
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全青連・第2回リテイル委員会講演会…ドゥコンサルティング・保住光男講師 |
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大阪府洋菓子協会…第1回技術コンテスト開催・総会も！ |
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兵庫県パン協同組合…夏季特別セミナー |
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ベーキングエキスポ2004視察旅行② ベーカリーWカップ出場のオーナーシェフを訪ねて！ |
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来場者注目の出展企業紹介 |
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星天会2004年夏季総会…小川佳興氏（石窯パン工房・サフラン）を講師に！ |
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カリフォルニアくるみ協会…レボビッツ講師、洋菓子講習会 |
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インタビュー…ディビット・レボビッツ氏 |
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「食品の赤外分光センシング」 三重大学理事・副学長・亀岡孝治氏 |
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東京製菓学校…特別講習会・パンコースに二瓶講師迎え！ |
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サントリー…ブッサン氏が提案、オレンジリキュール「グラン･マルニエ」 |
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日本パン技研…81人が入学 |
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昭和産業…環境報告書2004発行 |
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上原食品…蜜漬けマロンなど新発売！ |
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敷島製パン…秋のキャンペーン、昨年人気のトースター再び！ |
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第一屋製パン…おいしい秋見～つけたシリーズ12品目 |
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募集 開催 昭和産業…秋のベーカリー講習会 |
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食品開発展…10月5～7日開催 |
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東京都司厨士協会…秋冬デザート＆スイーツ特別講習会 |
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第5回ドラッグストアショー出展者募集 |
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合同酒精主催…製菓技術講習会 |
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イタリア食文化研究会…セミナー参加者募集 |
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ヒント商品発見！ リオンドール・横内康則氏 |
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BLTサンド（￥262）、コロッケコッペ（￥105）、ミルキーフランス（￥115）、カレーパン（￥126） |
