パンニュース 第2352号2005年12月15日

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見出し項目
1 第2回ユニバーサルベーキングカップ パン業界有志と日本セルプセンター
  パン部門大賞は『くぬぎの森』の『メープル食パン』
2 日清オイリオグループ 秋谷新会長、大込新社長就任披露の会盛大に!
業界各団体が”0・35%麦価引き下げ”総合食料局へ要請 
日清製粉グループ本社 中国に食品分析の会社設立
東京パン屋ストリート フクスケベーカリー登場!
3 エチカ表参道 26店舗が新規オープン!ベーカリーやスイーツが充実
4 キラリ 輝く ベーカリー ブリオッシュ(熊本)パン好き高じてベーカリー開業
  人気のこの一品 フォカッチャ¥300、セザム¥200
5 日本パン公正取引協議会
6~7 カリフォルニアレーズン協会 (パンセミナー、菓子セミナー)
   バレンタイン&ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー
   新駐日代表・マクニール氏に聞く 日本の食文化との融合を!
9 大和貿易 DAIWA季節ゼミナール第284回例会
10~11 全大坂パン協組 経営セミナー開催
 「アジアにおける粉食文化・韓国の事例」      朝倉敏夫講師
    韓国のベーカリー事情、韓国の製パン市場規模
 「インドネシアのパンと粉食の事例」         阿良田麻里子講師
    インドネシアのパンの配合例
13 ユートレーディング PDA利用の勤怠管理システム開発「弥生給与」ソフトに連携
アリオ札幌にプルマンベーカリーオープン!
15 東京青雲会技術講習会 飛田 守講師
埼玉県洋菓子協会・洋菓子技術講習会開催 三嶋隆夫講師
カリフォルニアアーモンド協会 クリスマスのお菓子講習会
トレードセミナー&テイスティングとレシピセミナー開催「3つの熟成ヨーロッパ」
ボジョレー・ヌーヴォー 記者会見
16 飯島記念食品科学振興財団第18回学術講演会
中間決算説明会 旭電化工業、日清オイリオグループ、J-オイルミルズ 
17 商品情報  敷島製パン…低温熟成食パン冷凍生地を発売
        第一屋製パン…いちごいちごシリーズ10品目発売
        ケンコーマヨネーズ…香港と広東省でサラダ・惣菜類事業
        敷島製パン…いちごを使ったシリーズ7品
        「昭和産業エキサイトマッチ」実施
        日清製粉協賛…高校生の小麦粉調理コンクール
19 募集 開催  日本包装技術協会…東京パック2006出店申し込み12月末迄
        加州くるみ協会…06年ベーキングセミナー開催予定
事務所移転 パシフイック洋行
新刊紹介  『おいしいパン屋さんのつくりかた』
        『食品工場の仕組み』
        『西洋諸國のお菓子語り』
        『童話の中のお菓子たち』
        『五感で創るフランス菓子』
死亡記事  伊東正二氏(マルジュー会長)
20 日本パン技研講演会 
 「特定保健用食品について」 松谷化学工業・岸本由香講師
ご意見パン 製パン講習会の今昔

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