パンニュース 第2402号2007年5月5日

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見出し項目
1 サンジェルマン 名古屋ミッドランドスクエアに『タンドレス』を出店
                           多くの来場者でにぎわう
3 ホシノ天然酵母パン種 町田第2工場稼動、徹底した生産・品質管理
アルザスパン組合メンバー来日!
名古屋セントラルガーデン4月11日オープン、メゾンカイザーが人気
4 日仏商事  パン屋さん独立応援セミナー
ベーカリークラブN43° 北の大地で「第1回北海道バゲットコンクール」
              最優秀賞に印南哲史氏(ムーラン・ド・ギャレット)
5 伊藤忠ライスベーカリー事業部 春夏向けの調理パン提案
氷菓デセールコンテスト、優勝は後藤氏(グランドハイアット東京)
6月7日はアペリティフの日、全国で様々なイベント
真のナポリピッツア協会 日本への普及で支部設立
6 JBMA講習会(上)ベーカリーならではの焼菓子、横山暁之氏(ブーランジェリーKヨコヤマ)
7 JPBセミナー〈下〉「自分が食べたいパンを作る」小倉孝樹氏(ムッシュ イワン)
8 日清オイリオGが調査、’06キッチンにおける「油」の存在
9 ベーキングエキスポ2007米国視察旅行参加者募集
11 募集 開催 加州フィッグAB…フィッグレシピコンテスト
        アメリカ乳製品輸出協会…チーズのパン、焼菓子セミナー
        日刊工業新聞社…西日本食品産業創造展
        大阪食品衛生協会…食の安全・安心標語を募集
ダト・スリ・トゥンク・アドナン・トゥンク・マンソー・マレーシア観光大臣来日
                            マレーシアの魅力を伝える年に
人事異動   サンジェルマン
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12 新丸ビル 4月27日オープン! パン、菓子の人気店が勢揃い

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