パンニュース 第2491号2009年10月25日

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見出し項目
1 リテイルの経営戦略 ”ピーターパン・横手和彦社長に聞く”
               粗利益率を一定に、八千代市に5店目を出店
2 ジャパンパック2009、盛況裡に閉幕、注目されたHACCP対応機種
オーガニックエキスポ、多くの来場者集める
2009日本国際包装機械展、オープニングレセプション、消費者ニーズに対応!
求人募集 ウソン大学外食調理学科で製菓製パン講師募集
3 昭和産業と奥本製粉、資本業務締結
レーズン協会とFマリノス、「食と運動」教育推進活動開始
順調に進むアルザス研修
4 「アール・ドゥ・パン」、仏アルザスに3店目オープン!R・ドルフェール氏が経営。
5 ハートブレッド・アンティーク、銀座店・トレッサ横浜店オープン!
イバカップ、最年少チームフランスが優勝
6 東京製菓学校、第1回学生祭を開催
ワイルドブルーベリー・ウィーク各店でイベント開催
7 トレンド&トピック  「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ」レポート
8 日清製粉「リスドオル」発売40周年記念講習会  明石克彦講師
9 2010パンニュース オリジナル カレンダーご予約受付中
11 不二製油  飛田 守氏が還暦記念講習会<下>デニッシュ生地の展開ほか
服部栄養料理研究会       オリーブオイル・ソムリエ養成講座開催
12 萩原会洋菓子技術講習会    安原雄二シェフ招いて。
ベーカーズタイムス社主催    シュトーレンコンテスト開催
13 カネカ食品G ”フードフェスタ2009”全国6会場で開催
14 伊藤景パック産業 繰り返し使用できる紙製焼成型、HPトレーが充実
雪印メグミルク 中期経営計画発表「未来は、ミルクの中にある」
日清製粉G 社会・環境レポート2009を発行
日本製粉  約70台をハイブリットカーに
15 商品情報
 敷島製粉…男前豆腐店シリーズが復活
 日東富士製粉…仏産麦100%使用「シャントゥール」
 ドンク…ドイツパンフェア一部商品量り売り
 昭和産業…「お釜にポンキャンペーン」実施
 KKDJ…玉川高島屋へ出店
 ポンパドール…三藤貴史氏が華燭の典
タキイ種苗…南瓜新品種「ロロン」、押切みえさんがスイーツでアドバイス
17 募集 開催
 熊本製粉…製パン技術講習会、渡辺明生講師
 キューハン…新宿で洋菓子セミナー開催
 東京スイーツコレクション、東京ミッドタウンで
 2010国際食品工業展…日食工、出展者募集開始
 2010中部パック…11月30日出展者募集
 舟田詠子氏が出版記念講演会
事務所移転        ミヨシ油脂・福岡支店
人事異動          フジパンG本社、昭和産業(10月30日、11月1日付)
人事異動と機構改革  オリエンタル酵母工業
18 日本食品機械工業会主催・時局講演会「100年に1度の危機」の世界と日本
                      三菱UFJ証券チーフエコノミスト/水野和夫氏

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