パンニュース 第2515号2010年6月25日

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見出し項目
1 ”エシレ・メゾン・デュ・ブール”開店前から行列現象、クロワッサン午前中に売り切れ
2 ”ハートブレッドアンティーク銀座本店”チョコリングに行列、青山に洋菓子新店舗も!
3 カネカ  新化食品に資本参加(出資契約締結)イースト事業強化目指す
全国小麦粉卸商組合連合会懇談会より
 昭和産業執行役員製粉部長/新妻一彦氏から情勢報告
4 日本穀物科学研究会第142回例会
 神戸屋の歴史と「昔ながらのつくり方」      河上洋一氏(神戸屋)
5  最近のパンにおける、パン酵母の活用方法   佐々木祐一氏(オリエンタル酵母工業)
 製パン向けフィリング材、開発の現状と生産技術  弓削秀人氏(田中食品工業所)
7 日本製パン製菓機械工業会第49回通常総会開催
全日本菓子協会通常総会開催、菓子の需要拡大へキャンペーン
8 米国ポテト協会 米国産ディハイポテト使用のベーキングセミナー〈下〉
9 全大阪パン協組技術講習
 四季のパン        東京カネカ食品販売/森下敦美さん
 美味しいと感じる言葉  カネカ/廣田 京さん
10 日本包装機械工業会22年度通常総会開催、新会長に生田芳規氏(フジキカイ社長)
キッチンにおける「油」の存在’97~’09、日清オイリオが調査
志賀勝栄氏が名古屋で講習会、「食事に合うパン」
11 正栄食品工業  商品展示会盛況!
JETRO  チリ産クルミセミナー開催
人事異動  日本包装機械工業会、宮城県製パン協組宮城県学校給食協組、
12 人事異動  日本製粉、昭和産業、千葉製粉、東京糧食機工業協組、近畿製粉。
不二製油  バター&小麦粉の製菓素材、生クリームブレンド用ホイップ
千葉製粉  経常益、過去最高に、製粉部門などコスト削減
”故山村一政氏を偲ぶ会”
13 商品情報
  第一屋製パン…新キャラクターのシリーズもの発売
  ヤマザキナビスコ…マンゴー味のオレオなど7品目
  トライコーポレーション…自動販売機事業にベーカリーの参加者募集
  上野製薬…『ラブピカ』新発売!
15 募集 開催
  千葉製粉…伊原靖人シェフによる製パン講習会
  ガレット・デ・ロワクラブ…伝統菓子講習会開催
  フランス文化を識る会…第27回レストランの現代的サーヴィスと運営について特別講習会
  栄養改善普及会…食物実技講習会開催
  日清製粉G本社…第30回親子手作り動物パンサマースクール
  日本製粉…第3回夏休みこども絵画コンクール
  シラ国際外食産業見本市、来年1月リヨンで!
事務所移転  日油、ブーランジェリーエリックカイザージャポン
16 トレンド&トピック  SMのデリ&インストア・ベーカリーのエキスポ
              「国際デイリー・デリ・ベーク2010」

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