パンニュース 第2526号2010年10月15日

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見出し項目
1 第10回京阪神製パン業界地域交流懇談会
  流通と消費者ニーズの狭間で、リテイルの競合激化進む!
2   猛暑の夏に大苦戦、商品開発力を強化!
3 3展示会合同開催 ”食”の旬の話題一堂に!
  フードシステムソリューション実行委員会”フードシステムソリューション2010”
  食品産業センター・日本食品衛生協会”フードセーフティジャパン2010”
  日本穀物検定協会”米粉ビジネスフェア2010”
4 ハートブレッドアンティーク・アリオ北砂店、ショッピングセンター内店舗も好調!
5 クラブ・サントノーレ第2回ミニセミナー開催
  働き方大研究~転職・独立・留学・継続をパネルディスカッション形式でセミナー
6 竹村光司氏(パンニュース社刊”新しい製パン基礎知識”著者)感謝の会開催
  「美味しいパンの研究工房『つむぎ』」開設へ。
7 東京製菓学校校友会本部主催第21回特別講習会開催  細田 実講師
8 キリン協和フーズ「サワード」シリーズ技術講習会(下)渡邉 睦講師・稲垣智子講師
9 ”2011パンニュース オリジナル カレンダー”ご予約受付中
10 パンニュース図書目録
11 東京青雲会製パン講習会”米粉パンのバリエーション”の提案  橋本泰之講師(レーヴ)
12 大阪府小麦粉卸商協組経営セミナー
  「可能性への挑戦」     室伏重信氏
  「世界に誇るリキュール」  金銅俊二氏
13 味の素    「つけパン」「ひたパン」の提案
福島工業  省エネ・節水・省スペース大型バーチカルタイプ”スリム型製氷機”
上野製薬  11月1日から”ソルビトール調製糖”キロ6円値上げ
三洋電機  江角マキコさんがイメージキャラクターの米粉パンが出来る
                  ”ホームベーカリーGOPAN”
14 商品情報
  日本製粉…小包装プレミックス発売
  日清オイリオG…日清キャノーラ油ブレンドシリーズ発売
  伊藤景パック産業…新焼成トレー発売、生産性の向上とコストダウンが可能に
15 商品情報
  敷島製パン…地域限定の2シリーズ
           イングリッシュマフィンでキャンペーン
  ヤマザキナビスコ…4種類の麦を使ったビスケットなど
  ドンク…アメリカ産チーズとカリフォルニアレーズン使用の受賞作品発売
  日本マクドナルド…チキンを使った期間限定バーガー
  KKDJ…「ドーナツ デコキット」全店で販売開始
17 募集 開催
  日本食品機械工業会…”2011国際食品工業展”出展者募集
  ドイツパン・菓子勉強会…クリスマスアイテム講習会
  日本食生活文化財団…大橋健二氏の洋菓子セミナー
  ”iba cup2012”…日本代表選手募集
人事異動   山﨑製パン、日清製粉、鳥越製粉、日清オイリオG
開店情報   ”D・donut by donq”(ディー・ドーナツ バイ ドンク)
事務所移転  関西久保長

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