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見出し項目 |
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新年2号 ”2011年パン業界展望” |
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消費者の低価格指向続く、価格を超える価値どうつくるか・・・。 |
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’03年～’10年1世帯1か月当りの平均パン支出金額推移。 |
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フランスの冷凍・冷蔵製法に活路、小型の食事パンを求める傾向 |
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2010年1～9月の市販パン生産量（＊生産量の単位はトン） |
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カフェの存在高まる、懐かしく、わかりやすく！ |
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パン製造小売業の店舗数推移（経済産業省調べ商業統計） |
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”リョーユーパン（福岡）ベルボアーズ”冷蔵製法で焼きたて提供！ |
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”ル・パン・コティディアン”芝公園にオープン！ |
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”ブランジュリーオーベルヌュ”（東京）東京スカイツリーのパンが人気！ |
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ＰＡＮメンバーズ10月例会開催”リテイルベーカリーとしての想い” |
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社本太郎氏/モンシェル |
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中市浩嗣氏/中市大福堂 |
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京都パン協同組合 人気パンを集め展示会 |
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新発売シートを使った実演も（田中食品興業所） |
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第144回穀物科学研究会例会開催 |
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金藤岳夫氏/長田産業 |
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鈴木健太氏/奥野製薬工業総合研究所 |
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中村 洋氏/農研機構作物研究所 |
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東京青雲会 西川隆博氏が講演 |
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ＪＰＢ青年部主催勉強会 日仏商事/西田純司氏を講師に学ぶ |
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ＦＦＣＣ20周年ガラ・パーティー「食を愛するフェスティバル」開催 |
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ウィークエンドカフェ開店、日比谷シャンテに！ |
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ミヨシ油脂 食用加工油値上げ、2月1日納入分カラキロ15～30円 |
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上野製薬 ソルビート調製糖2月1日からキロ10円値上げ |
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6団体共催 油脂業界新年交礼会開催、多くの難題に全力傾注。 |
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不二製油 ブラジルに販売拠点 |
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ワールド チョコレート マスターズ日本国内予選大会、 |
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植崎義明氏（パティスリーＫＯＳＡＩ）が優勝 |
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商品情報 |
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山﨑製パン…「ふんわり食パン チョコ」と |
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「ランチパックＣｏＣｏ壱番屋監修ポークカレー」 |
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敷島製パン…”日経ヘルス プルミエ”コラボ商品 |
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フジパン…濃厚ジャージー牛乳シリーズ4品目 |
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ドンク…あたためパンとバレンタインフェア |
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福島工業…卓上デザート用ショーケース発売、パン・洋菓子店に最適。 |
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”2011年の新春に寄せて” |
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農林水産大臣 鹿野道彦氏 |
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不二製油㈱代表取締役社長 海老原善隆氏 |
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（社）日本ショッピングセンター協会会長 木村恵司氏 |
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募集 開催 |
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日本包装機械工業会…2011日本国際包装機械展出展者募集 |
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シアル・チャイナ…5月に上海で開催 |
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愛工舎製作所…クレッサン氏の製パン技術特別講習会開催 |
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ＤＶＤ紹介 『小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ』 |
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記念誌紹介 『10年の歩み』日本パン公正取引協議会 |
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飯島記念食品科学振興財団第23回学術講演会 |
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小麦・パンなどの研究発表会 |
