パンニュース 第2622号2013年6月15日

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見出し項目
1 日本パン工業会記者会見
   避けられないパンの値上げ、できるだけ知恵を絞って対応
2 コストアップをどう吸収するか、無理な営業活動を避ける
本紙関連の主な出展企業一覧
国際食品工業展の出展紹介
    細貝理栄副会長(第一屋製パン)   卸売物価を2%下げる
    盛田淳夫副会長(敷島製パン)   自らコモディティ化させない企業努力を
    桐山健一副会長(神戸屋)   消費者の安全・安心への関心高まる
    安田智彦副会長(フジパン)   シニア市場への取り組み強化
日本パン工業会懇親会   グローバルな海外展開を
3 企業努力及ばぬ原材料の高騰、大手各社のパン値上げ
  輸入小麦の価格上昇で2%以上アップ、家庭用小麦粉を値上げ
   ミヨシ油脂…マーガリンは1kg15円以上アップ、7月より価格改定
   日清オイリオG…加工用食用油バルク製品も値上げ、4月に続き価格改定
   オリエンタル酵母工業…業務用マヨネーズ、半固体状ドレッシング価格改定
   ケンコーマヨネーズ…マヨネーズなど価格改定
4 総会
 日本製パン製菓機械工業会…”2015モバックショウ”実行委員長に梶原秀浩氏
 日本包装技術協会…新会長に尾﨑元規氏、創立50周年式典も
 大阪小麦粉卸商業協組…勇雅行理事長が留任
 日本菓子BB協会…消費者との相互理解と信頼がテーマ、新会長に新井徹氏
5  日本食品機械工業会…新会長に林孝司氏
 東京青雲会…竹宇冶会長が再選
 JPB…「食文化に関わる自負を」
 兵庫県パン商工組合・兵庫県パン協組…「値上げしなければ生き残り難しい」
6 第48回日本製パン野球東部・西部大会
   東西の覇者決まる、東部/山﨑製パン本社、西部/タカキベーカリー
7 パンラボ   池田浩明氏セレクトのパンが一堂に、「パンコレ」池袋で即売会
日仏商事   パン屋さん開業支援セミナー開催、「開業への足がかりに」
8~9 パン技術開発研究会総会とパネルディスカッション開催
   「リテイルベーカリーの人材育成・労務管理・商品開発」
10 パン・ド・ロデヴ普及委員会、作り手と食べ手が交流、講習&食べて楽しむ会
11 ドイツパン・菓子勉強会、地方講習会でドイツパンの基本を紹介
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ、伝統菓子勉強会
12 日本製粉   「爲末大学食育学部」スタート
”ベーカリー素材EXPO2013”、前回の3倍来場し盛況
コンテチーズ生産者協会、コンテチーズのプロモーション発表
決算   ADEKA、ケンコーマヨネーズ
13 ピュラトスジャパン   ステファン・ルルー氏チョコレート技術講習会開催
宝幸   2013年秋季新商品発表会 
ローソン   ナチュラルローソンでプルーンのパン発売
モンテール   とろ生カステラ黒糖あずき登場
14 商品情報
   第一屋製パン…暑いシーズンにピッタリの製品発売
   フジパン…爽やかな味わいレモンシリーズ 
   マキシム・ド・パリ…榎本氏・サブロン氏による新作パン
   八天堂リテイリング…冷たいとろけるメロンパン、八天堂で発売
募集 開催
   カリフォルニアくるみ協会…2013くるみパンオブ・ザ・イヤー実施
15    十勝ベーカリーキャンプ実行委員会…”十勝ベーカリーキャンプ2013”
   日仏商事…パネオトラッド講習会
   日の本穀粉…モチ粉を用いたベーキングセミナー
   丸菱…”2013丸菱総合展”
   日本パン技研研究調査部・・「腸内フローラと健康」テーマに講習会
   日清製粉G本社…第33回親子手づくり動物パンサマースクール
   日清丸紅飼料…ISO22000を取得 
   エスケーミキサー…新社長に野中渉氏 
移転 新設   明治、サンエイト貿易、生産者直売のれん会 
開店情報   フレッシュベーカリー神戸屋西新宿メトロピア店 
人事異動   ADEKA、近畿製粉 
16 日本穀物科学研究会第154回例会とセミナー

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