パンニュース　2015年3月5日号

 ”モバックショー2015”開催

　多彩なイベントに会場が賑わう

　第2回ベーカリージャパンカップを開催

 第49回スーパーマーケット・トレードショー

 テーマは”創”ニッポン

 寺岡精工

 お金に触らず衛生的、ベーカリーに最適な対面型のセルフレジ

 ＡＡＲ　

　シナモンロール作りで国際協力 収益をミャンマーの職業訓練校支援に。

 全日本パン協同組合連合会・関東甲信越静東京都ブロック会議

 きめ細かく情報交換、来年より東京と当番県の年2回開催へ

　【パンのクラム】　ＧＤＰは伸びたけど…

 【キラリ輝くベーカリー】　森のパンやさん”ルボア”◇東京・明大前

　昭和産業・記者会見　

　　「穀物ソリューション・カンパニー」として

　　製粉事業　アジア市場への取り組み強化

 【海外の情報】

　　アミカル・カルヴェル本部・ＡＩＰＦ技術研修会開催

　　ルサッフル社ベーキングセンターで湯種使ったパンなど

 【ＪＰＢ勉強会】

　フランス・イタリア地方のパンを学ぶ／西田純司講師（日仏商事）

 カネカ

　マーガリン・ショートニング、キロ15円以上に

 兵庫県パン4団体

　・第9回パングランプリ兵庫パンコンテスト

　　兵庫県知事賞/木村屋の「ダニッシュ」

　・セミナー

　　危機の時代2015年を読む　～歴史の転換期に生き残る経営とは～

　　すばる経営代表/三村康夫氏

　・トークセッション　

　「パンのまち神戸を実感」　第五回日本全国ご当地パン祭りを総括

 第3回講習会 藤井幸男記念・教育振興会

　　ドンクと共に歩んだ「ボン・パンへの道」/仁瓶利夫氏

　ＫＯＢＥパンプロジェクト実行委員会、「パンポジウム2015」開催

 平成26年度12月期決算

　山崎製パン、増収増益を達成

　鳥越製粉、「パン de スマート」好調

 プリンスホテル　第25回プリンスホテル料理コンクール開催

 オリエンタル酵母工業　キロ16円イースト値上げ。

 【商品情報】

 【募集・開催】 

　友栄食品興業…第二回クラウンメロンパンコンテスト開催

　日本パン技研研究調査部…「アクリルアミド低減」をテーマに講演会

　パン・ド・ロデヴの会…技術講習会と食べて楽しむ会

　日清製粉…新社長に見目信樹氏、大枝宏之氏は取締役会長に

　オイシス…新社長に仲　修氏

　フジパン…西春工場でＦＳＳＣ22000認証取得

【日本パン技術研究所】

　・日本パン技研研究調査部講演会

　　国内産小麦の需要拡大に向けて、3主要産地を比較し課題検討

　・日本パン技研第7回冷凍生地アドバンスコース

　　基礎を振り返り、実践で学ぶ