パンニュース 第2486号2009年9月5日

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見出し項目
1 経済産業省公表「2007年工業統計」の中から見た大手11社のパン販売シェア
2 ドトール・日レスHD サンメリーを子会社に、ベーカリー事業へ進出
上野製薬  ソルビトール含有砂糖調製品、キロ6~8円値上げ
製粉協会定時総会、新会長に澤田 浩氏(日本製粉)
日清オイリオG 家庭・業務用・加工用食用油再値上げ
3 ”boulangerie pour vous”(東京・代々木上原)    片岡達志オーナー
4 キラリ 輝く ベーカリー 
  ベーカリー リゾート ブルーコーナー(横浜・都筑区) 白川 龍オーナーシェフ
5 第33回日清製粉製パン講座修了式記念講演
 「私のパンづくり」 トラン・ブルー/成瀬 正氏
6~7 2009年1~3月のパン生産量、パン支出金額
8 鳥越製粉第45回製パン講習会〈下〉糖質オフのダイエット&健康パン
9 ホシノ天然酵母パン種・星天会夏季講習会〈下〉ホシノパン種で口どけよいパンを
10 自然派パン工房ぷれっちぇる主催〈下〉福王寺 明氏講習会
11 HBC21平成21年度第3回勉強会 横山暁之介講師(ブーランジェリーK・YOKOYAMA)
12 熊本製粉 米粉を使った新製品、パン・菓子・麺で開発
フードシステムソリューション、ふるさと食品全国フェア、東京ビッグサイトで開催
ツジ・キカイ石窯&スチコン洋菓子講習会、飯村 崇シェフを講師に
13 商品情報
 キリン協和フーズ…発酵風味料「サワード」シリーズ新発売
 山﨑製パン…ディズニーリゾートで秋のキャンペーン
 敷島製パン…おいしい秋みぃつけたシリーズ
 敷島製パン・ジャポルトプレジール…2千円超で送料下げ
 三和産業…つくば営業所開設
15 募集 開催
 日本食生活文化財団…洋菓子セミナー開催
 第26回かっぱ橋道具まつり開催 
 高島屋で「アメリカチーズフェア」開催
 eーお菓子ネット 全国普及説明会開催
 2009日本国際包装機械展2次募集継続中
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