パンニュース 第2540号2011年3月5日

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見出し項目
1 輸入小麦価格18%アップ、4月より1トン当たり5万6710円
全パン連・全国理事長会より
  内麦使用のパンに光明、超強力小麦「ゆめちから」の可能性
2 昭和産業・横澤正克社長  3月期第3四半期決算
   「挑戦」キーワードに販売力強化へ拍車
3 全パン連関東甲信越静東京都ブロック会議
             学給でのパン食を守る、国内産小麦100%で存在感示す
4 アミカル日本支部講演会  ノヴァ代表/ピエール・ブッシュ氏
5 敷島製パンと神戸屋  ベーカリーシステムを提案
日清製粉G本社・新旧社長記者会見
              「方向性を合せて体制作り」 大枝宏之社長
7 山﨑製パン   平成22年12月決算、洋菓子伸長で増収増益。
          食品産業CO2削減大賞で農林水産大臣賞受賞
          東京マラソン協賛EXPOブースで記念のランチパック販売
鳥越製粉    フランスパン専用粉は伸長、製品価格の値下げ影響大きく
和島興産    ふくらむ「魔法の冷凍パン」
8 JPB製パン技術講習会  故福田元吉氏のパンを再現
9 日本穀物科学研究会第145回例会  ”食の安全・安心への取り組み”
  奈良県立医科大学健康政策医学講座/赤羽 学氏
  大阪市立環境科学研究所/山口之彦氏
10 ”2011モバックセミナー”
  (カジワラ)カジワラ執行役員技術部部長/鈴木勝利氏
  (クレオ)クレオサニテーション事業部/伊藤桃子氏
  (大進)三能ジャパン社長/楊烱峯氏
  (ネクスト)ウエダ家の夏雄氏
11 「メゾン・ランドゥメンヌ」ブーランジュリー・パティスリー・オブ・ザ・イヤー受賞
ベッカーズ  春のフェアー商品、セットメニュー販売
新日本スーパーマーケット協会、マーケティングサービスを開始
ベックスコーヒーショップ、期間限定で春のフェア
12 商品情報
  福島工業…新型ブラストチラーショックフリザー12型発売
  愛知電熱…小さいトンネルオーブン発売!
  日清オイリオG…日清スーパーデリカエースシリーズ3品発売
  パン・アキモト…中小企業庁長官賞受賞
  日清製粉G本社…中国におけるユーロジャーム社との合弁会社設立
  日本製粉…第3回川柳コンクール「好物に同時に手がのび譲り合う」
  大山ハム…二酸化炭素排出削減事業実施
13   フジパン…恒例春のキャンペーンミッフィーグッズを総計5万人に!
         メープルシリーズとずんだのあんぱん
  日本マクドナルド…珈琲の販売強化
  R・L(エール・エル)…ワッフル・ケーキの店
  KKDJ…「アミュプラザ博多店」オープン、ドーナツ&コーヒー店
開店情報 
   ドンク、コード・ド・ルージュ・ターブル
15 募集 開催
  ”ファベックス2011”4月にビッグサイトで!
  ニュルンベルクメッセ…ビオファジャパン・オーガニックEXPO開催
  七洋製作所ベーカリー講習会…山﨑 豊氏のこだわりパンとバリエーション
  JPB勉強会開催
  ハートベーカリー21クラブ勉強会開催
訃報  安倍弘一氏(ル・ビノー会長)
16 海外情報  パリの”ガレット・デ・ロワコンクール” 津田宣季氏(神戸屋)が健闘

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