パンニュース 第2564号2011年11月5日

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見出し項目
1 ”iba Cup2012”日本代表に大村田氏、渡邉裕之氏。
   —力合わせ世界一目指す
2 日本パン技研  発酵種アドバンスコースを実施、配合・工程など実施交え習得
大阪府学給パン・米飯協組
   給食会と共催で「出前パン作り教室」
3 パリ発     バゲットの自動販売機、焼きたての味を届けるシステム開発。
日本の朝ごパン カリフォルニア・レーズン協会、アメリカ乳製品輸出協会
        駐日代表/ジェフリーN・マクニール氏
4 キラリ 輝く ベーカリー  ラ・ブール(千葉・八千代)菊池大輔オーナーシェフ
5 愛工舎製作所本社ショールームCAPで開催  ”2011アイコーフェア”好評!
   「ハード・ソフト・メンテ」内容充実し成果大
6 「PANメンバーズ」設立30周年記念特別例会
   講演と繁盛店のパネルディスカッションも!
 「繁盛店づくりに必要な経営者の条件」
   ベーカリー・コンサルタント・シズル代表取締役/藤岡千穂子氏
7 パネルディスカッションパネラー
   キャパトルイシイ代表取締役/石井良保氏
   ベルドール代表取締役/奥 光義氏
   サニーサイド専務取締役/和気 学氏
   コーディネーター/藤岡千穂子氏
日清オイリオG   CSR報告書2011発行
8 日本フランスパン友の会主催  福岡・大阪の2会場で開催
   ”2012クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー”日本代表応援講習会
   パン部門日本代表/長田有起氏(バゲットとプチパン)
   ヴィエノワズリー部門日本代表/佐々木卓也氏(沖縄のかがやき)
11    飾りパン部門日本代表/畑仲尉夫氏(自国の象徴)
   渡邉 睦氏の講習製品(ケーク・サレ)
   成瀬 正氏の講習製品(パン・オ・レ)
日本製粉  社会・環境報告書2011発行
不二製油  CSRレポート2011
12 「ジャパンパック2011」盛況裏に閉幕、注目された省資源・省エネ機種
「2011日本国際包装機械展」、オープニングレセプション、盛大に開催
日本製粉  ラジオCMが銅賞!
13 ピュラトスジャパン   フードペアリングでキャンペーン
ADEKA 開発展に大麦ベータグルカンを出展、横山氏開発のパン好評!
ウィスコンシン・ジンセン協会  ジンセンパンなど提案、普及拡大目指す
14 東京青雲会 ジュノエスクベーグルを見学、「日本一のオンリーワンブランドに」
日本食生活文化財団   食生活文化賞を発表、パン部門は大浦氏、成瀬氏。
日本冷凍食品協会    シニア世代は90%は毎日料理を作る
「パパごはんの日」プロジェクト発足、パパが日常の家庭料理を作る時代へ
15 商品情報
山﨑製パン…ピザーラとコラボの総菜パン
ドンク…ドイツフェア開催
敷島製パン…「キャラメル食パン」発売
マキシム・ド・パリ…ドミニク・サブロンがユナイテッドシネマとコラボ
バーガーキング・ジャパン…「ワッパー」おかわり自由バイキングキャンペーン
コープネット事業連合…
   沖縄県伊平屋村などと共同開発「黒糖アガラサーミックス」販売
昭和産業…11年歳暮期ギフトセットを発売
17 募集 開催
   東京青雲会…サンドイッチ題材に講習会
   JPB…フランスパン中心に各種製法の講習会
   国産小麦の会…国産小麦使ったパン講習会
   東京多摩調理製菓専門学校…多摩調祭開催
   昭和産業…天ぷら粉でキャンペーン
   埼玉県学校給食パン・米飯協組…区画整理で住所変更
   日本能率協会…”PB開発展2012”6月開催出展企業募集
   全日本菓子協会…クイズキャンペーンと作文コンテスト実施
18 世田谷パン祭り開催  「パンは命の糧」コンセプトに!

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