パンニュース　2015年04月15日
洋菓子特集号

アメリカンスイーツの魅力

カップケーキにパンケーキ、ドーナツやパイなど、アメリカンスイーツが今花盛り。アメリカに本店がある専門店も次々に日本に上陸し、ボリューム感とクセになる甘さが話題になっている。

面	見出し項目
1	”2015年洋菓子特集号”
	《アメリカンスイーツの魅力》
3	ブラフベーカリー（横浜・元町）
4	ＨｕｄｓｏｎＭａｒｋｅｔＢａｋｅｒｓ（東京・麻布十番）
5	アートブレッドファクトリー（東京・新宿区）
6	マグノリアベーカリー（東京・表参道）
7	Bubby’s（東京・汐留）
8	スウィートレディージェーン（北海道・札幌）
9	ヘンリーアンドカウエル（福岡市中央区）
10	”アメリカンスイーツの魅力”　輸入会社・メーカーからのレシピ提案
	・日仏商事　ドーナツ、ベーグル、アップルパイ、ピザ、ブレッドプディング
11	・横浜香料　　オートミールクッキー（パンプキン）　スティックケーキ（キャラメルマキアート風）　カップケーキ　ホットビスケット　ワッフルドーナッツ
12	・J-オイルミルズ　ソフトクッキー、ベイクドチーズケーキ　バナナブレッド、ファッジ　ブラウニー
13	・鳥越製粉　ハワイアンパンケーキ、ハワイアンスコーン　ブラウニー、デビルズフードケーキ　バナナケーキ、オールドファッション
14	《評判のスイーツ》 Castella do Paulo（カステラド　パウロ）（京都・上京区）
15	ソロピッツア・ナポレターナ（名古屋市中区）
16	《パティシエは語る》パティスローモモ（名古屋市・千種区）　エットハミ・ムライ・アメド氏
17	パティスリールシェルシェ（大阪市西区）村田義武氏
18-19	全日本菓子協会菓子統計データ、平成26年の菓子生産・小売動向
20	《講習会》 J-オイルミルズ主催マイスター洋菓子講習会 / 大橋健二講師
21	日本パン技術研究所第2回ベーカリーのためのドイツ菓子実技セミナー / 根岸靖乃講師
22	チャリティー講習会実行委員会主催第11回東日本大震災復興支援チャリティー製パン講習会ｉｎ東京渡辺裕之氏・米山雅彦氏
23	昭和物産〈ｉｂａＣｕｐ日本代表〉応援講習会冨士屋 / 渋谷則俊氏ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ / 浅井一浩氏
24-25	2014年1～12月のパン生産量、パン支出金額
26	オリエンタル酵母工業プレス懇談会パネトーネ種「ヴェッキオ」「本格パン種シリーズ」第2弾発表
27	ADEKA 2015年度新製品発表「オリンピアフレーキーシート」ほか
	ケベック・メープル製品生産者協会メープルの高機能性を講演
	ジェラートワールドツアー東京実行委員会 9月にジェラートの大会「ジェラートワールドツアー東京」開催
28	パンニュース社　”ｉｂａ２０１５とミュンヘン視察ツアー”参加者募集のご案内
29	東京製菓学校入学式「夢と目標の第一歩へ」
	日本フラワーペースト工業会通常総会開催「諸問題と変化に対応」
	《商品情報》山崎製パン　－　おいしい菓子パンシリーズ第14弾など
	《人事異動》イシハラ、全日空商事
30	《募集　開催》・日本パン技研　「第8回リテイルベーカリーアドバンスコース」開催
	Ｊ－オイルミルズ　新社長に八馬史尚氏（味の素執行役員）
	よし与工房　新社長に橋本正一氏
	メゾンランドゥメンヌジャポン　世界展開第１号店、東京にオープン
	《人事異動》　アンデルセン・パン生活文化研究所、アンデルセン　マーメイドベーカリーパートナーズ、タカキベーカリー　タカギフードサービスパートナーズ、アンデルセンサービス、奥本製粉
31	ＮＹで長年愛されているパイの店『リトル・パイ・カンパニー』

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