パンニュース 2015年08月05日号

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”パンメゾンもあ”(横浜) 

  • 「エンサイマダ」にかける思い 安定感のある人気商品に
    「地ぱんgood TOTSZEN terroir」山形・鶴岡にオープン!
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 【インタビュー】 

  • 「エンサイマダ」はなぜヒットしたのか
  • 独特のミルク風味と軽い食感
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  • 京都パン協同組合が京都市と災害協定締結
  • 避難所などにパンを提供、配送
 
  • 石窯パン工房・ベーカーリーズキッチンオハナ
  •  ミッフィー誕生60周年記念のパン発売
 
  • 【パンのクラム】 新しい機能性表示食品
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  • 日本パン工業会・月島食品工業主催
  • 第50回日本製パン野球大会 記念大会開催
  • 東西の頂点に山崎製パン武蔵野工場
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  • 東京青雲会店舗見学会
  •  欧風パン&ティールーム”ブレドール”(神奈川県・葉山町)
 
  • 【日本の朝ごパン】
  •   イラストレーター/秋山洋子さん(48歳)
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  • HBC21 今「パンデュース」として考えていること。
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  • 日清フーズ
  •  マ・マーマカロニ、神戸冷凍食品工場が完成
 
  • 神戸スウィーツ・コンソーシアム
  •  復興へ祈りのプレッツェル、来年3月の一斉発売を目指す
 
  • 不二製油
  •  小学生対象に食育プロジェクト
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  • 日本製粉   新たな創業に向け進化し続ける
 
  • 日本・トルコ協会主催   
  •  第54回トルコ料理教室
  •  断食月のパンも講習
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  • 【商品情報】
  •  月島食品工業…ラプールガトーブルターニュ発売
  •  福島工業…チップアイス製氷機
  •  キューピーアオハタ…塗るテリーヌシリーズ6品
  •  日油…アーモンド風味のシートマーガリン
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  • 【募集開催】
  • 日東富士製粉
  •   …シニフィアンシニフィエ/志賀勝栄氏によるベーキングセミナー開催
  • 日本フランスパン友の会
  •   …フランスパン用粉の勉強会、クープ・デュ・モンド応援講習会
  • パン・ド・ロデヴ普及委員会
  •   …技術講習会と食べて楽しむ会
  • 日本パン技研
  •   …第10回海外製パン講習会
 
  • 三幸機械、新社長に田中利政氏
 
  • NPO法人国内産米粉促進ネットワーク「米粉の名人」”料理グランプリ2015”
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  • ドンク(神戸市・東灘区)
  •  食事パンに特化したレストラン 「ベーカリーテーブル岡本店」
  •  パンに寄り添う料理を提供
 
  • 【人事異動】日油

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