パンニュース 2016年04月15日号
| 面 | 見出し項目 |
|---|---|
| 1~3 |
2016年洋菓子特集号 ”パイの魅力” グラニースミスアップルパイアンドコーヒー（東京・南青山） |
| 4 |
パイ＆シューすがわら（仙台市・宮城野区） |
| 5 |
神戸屋レザンジュ（神奈川・たまプラーザ） |
| 6 |
ラ・フルネ（大阪市・西区） |
| 7 |
ヴィエノワズリー ベル コーチ（熊本・菊池郡） |
| 8 |
BREAK TIME（東京都・吉祥寺） |
| 9 |
ケーキギャラリーエスプリ（福岡・北九州市） |
| 10 |
松之助京都本店（京都府・京都市） |
| 12 |
《 メーカーからのレシピ提案 》 |
|
オリエンタル酵母工業 |
|
| 13 |
正栄食品工業 |
| 14 |
ケンコーマヨネーズ |
| 15 |
リボン食品 |
| 16 |
《 パティシエは語る ≫ |
|
なかたに亭（大阪・天王寺区） 中谷哲也氏 |
|
| 17 |
ラ・パティスリー・ベルジュ（千葉県・鴨川市） 鈴木貴信氏 |
| 18 |
《 評判の店 》 |
| パティスリー アキト（兵庫県・神戸市） 田中哲哉オーナーシェフ | |
| 19 | プレリアル成城（東京・成城学園前） 太田秀樹社長 |
| 20～21 |
全日本菓子協会・菓子統計データ 平成27年の菓子生産小売動向 数量・金額ともに堅調に推移 |
| 22 | 日本パン技研・ベーカリーのためのドイツ菓子実技セミナー |
| 23 |
《 入学式 》 |
|
東京製菓学校 |
|
|
食糧学院 夢と目標への第一歩 |
|
|
日本菓子専門学校 素直な気持ちで挑む |
|
| 24 |
神戸スウィーツ・コンソーシアム 修了式・成果発表会 「祈りのプレッツェル」11作業所で発売 |
|
銀嶺食品 JA新ふくしまとコラボ、「coco-la-Pan」オープン |
|
|
健康博覧会2016 健康素材・食品など一堂に |
|
| 25 | 《 商品情報 》 |
|
山崎製パン |
|
|
フジパン 風味・食感向上 特撰メロンパン |
|
|
神戸屋 五穀円熟5枚ほか4月の新商品 |
|
|
第一屋 製パン地域の食材を使用したパン |
|
| 27 |
ADEKA 新製品発表会 テーマは「おいしい工夫」 新製品開発の背景 |
|
山崎製パン 機能性表示食品、新登場 |
|
| 28 |
《 人事異動 》 山崎製パン、神戸屋、広島アンデルセン、アンデルセン、 |
| <機構改革> 新会社 株式会社 広島アンデルセン | |
|
訃報 霜田利治氏（元・兵庫県洋菓子協会会長・ボンクールオーナーシェフ） |
|
|
募集 開催 |
|
| 31 |
タルト・オ・ポンム コンクール優勝者の店を訪ねて |
