パンニュース　2023年7月15日号

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 　ピュラトスジャパン　カカオ・トレース・コンテスト2023

優勝は西山拓志氏（フレデリックカッセル）
２ 　ＪａｐａｎＢａｋｅｒｙ

京料理とパンをコラボ　東京駅八重洲にオープン
　ケンコーマヨネーズ

新社長に島本国一氏
　銀座に志かわ

海外２店舗目の「上海新天地店」オープン
　日清オイリオグループ

「日清ＭＣＴオイル」新ＣＭ発表会

笑いの中商品の特長紹介　新キャラクター小芝風花さん登場
　銀座仁志川

食パンの嵜本と資本業務提携
〈窯出し〉リアルだから伝わる感覚！
４ 　クラブ・ド・サントノーレ

ナガタユイさんによる　サンドイッチの組み立て方　上
5 　製パン講習会　日仏商事

分割冷蔵法、ブロック冷蔵法を中心に
６ １世帯当たりのパンに対する支出金額

冷凍生地の生産量

プレミックスを使用したパンの生産量
7 2023年5月のパン支出金額

2023年5月のパン生産量

パン月別生産量推移
８ 〈総会〉

・東京都学校給食パン協同組合

・東京都パン製造技能検定推進協議会

・大阪パン製造技能検定推進協議会

・日本包装機械工業会
９ 　Ｊ－オイルミルズ

「食べるサス活プロジェクト」スタート

植物性食品中心の食生活のメリットを発信
10 〈商品情報〉

・山崎製パン　ロイヤルブレッドリニューアル

・山崎製パン　日清食品コラボランチパック

・木村屋總本店　冷やして美味しいサクプルドーナツ

・木村屋総本店　ビールに合うグリッシーニ

・ブールアンジュ　ハンバーガー3種など夏の新作を発表
11 〈募集開催〉

・Ｉｂａ2023独・ミュンヘンで10月22日開催

・日清製粉グループで全国高校生料理コンクール
〈人事異動〉

・奥本製粉

・千葉製粉

・日油

・ＡＤＥＫＡ

・ニップン

〈訃報〉

 

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