パンニュース　2023年7月5日号

パンニュース一覧へ

 

面

見出し項目
  • 1
 　友栄食品興業

第10回クラウンメロンクリームパンコンテスト

最優秀賞は中谷幸司氏（パン工房ボネロ）

一般審査員50人の試食を審査経て栄誉
２ 　ゼアーレボ

未来ファクトリー開設

協働ロボットをより身近に体験
　日清製粉

第44回日清パン講座が開講

課題解決へ主体的に行動できる人材を
　ミヨシ油脂

商品開発の課題解決へ

開発者向けにウェブサイトで情報提供
３ 　日本パン技術研究所

第13回冷凍生地アドバンスコース

理論から応用技術まで多角的に検証
〈窯出し〉この味も悪くない
４ 〈キラリ！輝くベーカリー〉コクリコルージュ

あゆれるサービス精神の結晶

パンを、見て楽しいものに
５ バゲットのユネスコ無形文化遺産登録によせて（下）

・フランスブーランジュリ修業物語　古﨑義丸氏

・フランスと日本の小麦、小麦粉の違いについて　出口浩二氏
６ 　全粉卸第64期定時総会後講演会

激変する国際情勢と日本の進路

元外務審議官・元ロシア特命全権大使三井住友フィナンシャル・グループ取締役　河野雅治氏
７ 　パスコ「ミニブレッド」シリーズ新作試食会

新たな客層のニーズ刺激

和素材の高まりを受け国産豆と米粉入り
〈番外編　朝ごパン〉
８ 〈商品情報〉

・フジパン　パインぱんの夏到来「Well」シリーズ誕生

・第一屋製パン　旨辛の風味で暑さ乗り切る

・日清製粉ウェルナ　トレイ・フォーク付き冷凍レンジ用パスタ
９ 〈キャンペーン〉

・山崎製パン　2023夏のおいしさいきいきキャンペーン

・Pasco　栗原はるみさんとLOvende愉しむティーパーティーご招待キャンペーン

・フジパン　アンパンマンシリーズでキャンペーン景品はミュージアムペア招待券など
〈人事〉

ヤマジョウ商事　新社長に小俣憲司氏
11 〈募集開催〉

・全米ひまわり協会　「ひまわり油」テーマにセミナーを開催

・第４回ジャパンベーカリー&スイーツショー

・日本能率協会　ホテレスなど3展合同展で出展者募集

〈人事〉
12 第12回カリフォニアレーズンコンテスト

大賞は長谷川美里氏（敷島製パン）、傍島加織氏（コモベーカリー）

新設の育成部門は久住清剛氏（日菓専）に優秀賞

 

パンニュース一覧へ